Поварского искусства и элитной кулинарии топан #7

bitrix написал 59 минут назад:

RDT3K написал 2 часа назад:

Подскажите норм комплект ножей в районе 10к 

victorinox standard\swissclassic либо трамонтина, а там смотреть

Victorinox видок у них конешн, будто в ближайшем ларьке на коленке лепят. Трамотина выглядит норм. Енивей в первом случае норм набора нет, во 2 вообще ничего нет. (имею ввиду нет возможности в мой стране купить/доставить что то что это)

Что можешь сказать про global knives(увидел на мастершефе)? Мне впринципе это нужно как подарок, так что и один нож, но качественный(для всего) сойдет.

RDT3K написал 5 минут назад:

Что можешь сказать про global knives(увидел на мастершефе)? Мне впринципе это нужно как подарок, так что и один нож, но качественный(для всего) сойдет.

Я в чисто кухонных брендах не шарю, виксы это везде виксы, они говна точно не сделают, трамонтина это из разряда "дешево и сердито".

Если нож в подарок то смотреть надо, но мультитулы весьма классная вещь в качестве подарка. Но если даришь повару или бабе то тут я профан.

Угадайте шо за блюдО

Хрючево

чили кон карне

где чили только 

Lotus написал 2 часа назад:

чили кон карне

где чили только 

Красава. Батя ингридиенты купил на рынке. Ему впарили маленькие перчики сказали супер острые. Ну я два хуйнул- вообще ноль эффекта  Добавал сухого чили и чили соуса, но все равно не остро получилось. Еще вина добавлял красного. Некст раз хочу пивандрика добавить и шоколада. 

Недавно Харчо готовил, пиздец он за пол дня ушёл...

Посоветуйте чё приготовить нажористого? 

wuwku написал 23 минуты назад:

Посоветуйте чё приготовить нажористого? 

борщ

bitrix написал 23 минуты назад:

wuwku написал 47 минут назад:

Посоветуйте чё приготовить нажористого? 

борщ

Вот эта хуйня изобретена укропами

wuwku написал 4 часа назад:

Lotus написал 6 часов назад:

чили кон карне

где чили только 

 

Красава. Батя ингридиенты купил на рынке. Ему впарили маленькие перчики сказали супер острые. Ну я два хуйнул- вообще ноль эффекта  Добавал сухого чили и чили соуса, но все равно не остро получилось. Еще вина добавлял красного. Некст раз хочу пивандрика добавить и шоколада. 

 

 

Недавно Харчо готовил, пиздец он за пол дня ушёл...

 

Посоветуйте чё приготовить нажористого? 

последний раз делал чили кон карне с хабанеро, нереально вкусно

с рыночных чили для себя вынес, что в 99% лучше взять зеленые перцы, они почему-то всегда острее

всегда боюсь обосраться с кол-вом чили в этом блюде

с начос вообще пушка вышка годнота

Господа, вываливайте ваши яйца на стол.

Как предпочитаете их готовить?

Мне вот, как любителю жидких желтков, всегда не хватало в обычных яйцах овощей, потому приходилось жарить всю хуйню, потом добавлять яйца типа шакшуки. Но эти овощи ебаные выделяют хуеву тучу влаги, и как ни жарь - либо спалишь всё, либо яйцо получится водянистым и невкусным. Но сегодня снизошло божественное провидение - "пожарь всю хуйню отдельно, а яйца отдельно". И развёл Я руки, и разошлась сковородка на две стороны. Короче если добавить маринованных перчиков - это просто дар божий

Фото - хуйня, мои яйца - топ.

Где купить спаржу 

У меня вот есть какое-то внутреннее чувство последнее время, что жарить овощи на сковородке - в целом хуйня какая-то

Rain_vn написал 36 минут назад:

Фото - хуйня, мои яйца - топ.

Ну вот как это можно жрать? У меня мамка мне так жарила глазуньи с травой\приправами всякими, меня аж воротило в детстве, пока сам не начал себе готовить

А так совсем чуток масла и на сковородку 4 яйца\порция, делаю болтунью полужидкую

внатуре как люди жрут эти желтки не вареные

я всегда перемешиваю и обжариваю с 2 сторон по типу омлета получается пышного 

top1 написал 27.12.2021 в 18:28:

внатуре как люди жрут эти желтки не вареные

я всегда перемешиваю и обжариваю с 2 сторон по типу омлета получается пышного 

берешь батон, макаешь в желток и ешь, типо хачапури

Rain_vn написал 27.12.2021 в 17:17:

Господа, вываливайте ваши яйца на стол.

Как предпочитаете их готовить?

Мне вот, как любителю жидких желтков, всегда не хватало в обычных яйцах овощей, потому приходилось жарить всю хуйню, потом добавлять яйца типа шакшуки. Но эти овощи ебаные выделяют хуеву тучу влаги, и как ни жарь - либо спалишь всё, либо яйцо получится водянистым и невкусным. Но сегодня снизошло божественное провидение - "пожарь всю хуйню отдельно, а яйца отдельно". И развёл Я руки, и разошлась сковородка на две стороны. Короче если добавить маринованных перчиков - это просто дар божий

Фото - хуйня, мои яйца - топ.

 

с сосисками либо отварной грудкой 
готовлю на среднем огне, чтобы желтки не затвердели, а белок схватился 

MeF написал 19 часов назад:

Rain_vn написал 27.12.2021 в 15:17:

Господа, вываливайте ваши яйца на стол.

Как предпочитаете их готовить?

Мне вот, как любителю жидких желтков, всегда не хватало в обычных яйцах овощей, потому приходилось жарить всю хуйню, потом добавлять яйца типа шакшуки. Но эти овощи ебаные выделяют хуеву тучу влаги, и как ни жарь - либо спалишь всё, либо яйцо получится водянистым и невкусным. Но сегодня снизошло божественное провидение - "пожарь всю хуйню отдельно, а яйца отдельно". И развёл Я руки, и разошлась сковородка на две стороны. Короче если добавить маринованных перчиков - это просто дар божий

Фото - хуйня, мои яйца - топ.

 

с сосисками либо отварной грудкой 
готовлю на среднем огне, чтобы желтки не затвердели, а белок схватился 

Мне с жаренной докторской колбасой больше всего нравится, у неё жёстче текстура, чем у сосисок - это непосредственно вкус детства, так как в те годы овердохуя едал это лакомство. Здесь юзал бекон, так как колбасу сожрал всю сырой прежде, и могу с уверенностью сказать - буржуйский бекон всегда будет целовать сандалии у жаренной колбаски

ебашу 2 раз в жизни плов по фергански

первый раз наудивление очень годно вышло

еще бы я знал что с ягненка нужно пленку снимать она будет жесткой

ну щас ягненка не нашел сделал из свинины 

зирвак уже набирается мощи

срача конечно после жарки лука в масле по всей кухне 

рис офк дефзира красная, он уже сам по себе зерой пахнет а специя эта топовая вхял у местных ореховых магнатов ( азеров )

ну охуеть еще 40 минут и можно нямать

запахи конечно огонь, из специй только соль зера и я бахнул пол ложки глутамата