как жарить картошку

[Allarity]

чёто настигла меня мысль,есть же гурманы на пд,которые умеют классно жарить картошку

я то умею жарить,просто интересно,как нужно жарить чтобы получить более менее идеальный вариант

поджареную все дела (не сухую офк)

 

делитесь

[Шкипи]

Просто жарить

[Allarity]

Просто жарить

если просто жарить неумеючи в 80% случаев получится сухая недожареня и без корочки

[Maxim]

Я бы тебя отжарил 

[Storsnic]

тушеная попиздаче будет

[Allarity]

неа

жареная это просто вин

а если ещё с салатиком ммм

[Beshaniy_Babay]

хуяришь с количеством маста чуть больше среднего под крышкой на среднем огне(чтоб не зажаривалась) переодически перемешивая так минут 15 пока не протушится, а потом усиливаешь огонь и перемешиваешь чаще мб даже с открытой крышкой(зависит от сковороды и количества картошки) чтобы не сжечь но получить корочку

 

ну про лук зелень и прочую хуйню расписывать не буду, только ТЕХНИКА

[Шкипи]

Без воды тушить собрался?

[Z-t-1-m-Q]

дохуя масла налить, чтобы она плавала прям - тогда она обжарится со всех сторон и будут такие ровные хрустящие кусочки ну и офк для лучшего эффекта нужна фритюрница

[Allarity]

ну я бывает ещё какой нибудь колбасы или мяса в картошку порежу пока жарится

и вообще класс

[Beshaniy_Babay]

Без воды тушить собрался?

в ситуации с картошкой офк да

[Шкипи]

Лук мелко прошинкуй пропасируй его и добавь  картофан. Привкус приятный даст

[Шкипи]

Без воды тушить собрался?

в ситуации с картошкой офк да

Незнал, что на масле тушить можно. Думал это ЖОС 

[ASHBLEAT]

ну я бывает ещё какой нибудь колбасы или мяса в картошку порежу пока жарится

и вообще класс

да пиздец 

я 1 такой нищеброд который по кд ест только макароны и пельмени?

 

[Allarity]

у меня щас 10 утра но я бы сьел сковародочку

а некогда

[AT0MPRIVET]

Пельмени жрать надо)

[Allarity]

Пельмени жрать надо)

пробовал

есть можно,но неочень

[Beshaniy_Babay]

Без воды тушить собрался?

в ситуации с картошкой офк да

Незнал, что на масле тушить можно. Думал это ЖОС 

тема про картошечку жаренную а ты доёбываешься... при несильном огне с закрытой крышкой... при том что картошка выделяет влагу и та остаётся под крышкой... почему бы не назвать процесс так как назвал я? она же не зажаривается в это время а именно пропаривается протушивается, ну процесс где то между но ближе к тушению чем к жарке, имхо так.

[AT0MPRIVET]

кстате, вот вчера в часа 2 дня, я  себе сварил шт. 30, (не очень больших), вообщем посолил там все норм, добавил приправ различных, специй,  в холодильнике был еще соус такой "Хаинс", вообще заебись с ним уплетать бтв)

[ASHBLEAT]

щас бы проглотил ведерко-другое жареного картофана