Sm0ke/FLY

Езжайте в Нидерланды посоны - тут пиздато.

Видно что куда то торопишься, наверное покакать Отхуярил 13 часов на кухне и спешу домой. Возможно даже покакать. Хотя тебя это вообще ебать не должно А пофотографируй чем кормят поваров на кухне? И повар вообще всегда сытый по определению? Стафф сытый, а я нормально не ел дня три 🫠 ток нахуярился либо вином, либо пиво по приходу домой - душ, спать и всё опять) Ваще похую))

Видно что куда то торопишься, наверное покакать Отхуярил 13 часов на кухне и спешу домой. Возможно даже покакать. Хотя тебя это вообще ебать не должно

Это по твоему вид из окна? Ебланище, это не вид из окна. давай вид из окна, уличный ты фотограф!

высматриваешь туалет? Высматриваю паб или кафешоп, ведь я в Нидерландах, сучка))) У меня панель варочная и получается в юзаю ток три мощности (4, 5, 6) как слабый/средний/сильный огонь, ето правильно или я дурак? Медленно это на какой мощности и скок жарить? Жарь на самом минимуме до готовности изнутри. После этого увеличь температуру плиты на 30-35% (хотя в твоём случае это одно деление) для того чтобы придать корочку по сторонам и не проеби момент когда нужно переворачивать и снять с плиты. Спс попробую на выходных С удовольствием, держи в курсе :)

У меня панель варочная и получается в юзаю ток три мощности (4, 5, 6) как слабый/средний/сильный огонь, ето правильно или я дурак? Медленно это на какой мощности и скок жарить? Жарь на самом минимуме до готовности изнутри. После этого увеличь температуру плиты на 30-35% (хотя в твоём случае это одно деление) для того чтобы придать корочку по сторонам и не проеби момент когда нужно переворачивать и снять с плиты.

Привет почему у меня жареная картошка горькой получается Привет, может быть уйма причин - от неподходящей сковороды до неподходящей картошки. Или ты её передерживаешь и вместо хрустящих пригаринок получается ебучий горький уголь :) пробуй готовить медленней, если нет - пробуй другие решения) Дядь, у тебя уже волосы седые. Я знаю, мне норм :)

Привет

Что прям сильно лучше по мне - только картошечка и курица (крылья+ножки) и то только из-за того, что я рот ебал фритюр дома делать. Остальные рецепты так же и по времени и по вкусу делаются на сковороде или в духовке. У меня сейчас хата без духовки, поэтому аэрогриль мастхэв (электропечки за эти деньги прям сильно хуже) Фарш решает 100% Просто на территории РФ случился псиоп с Мираторгом, которые в рамках продвижения своих стейков и блэк ангусов пропихнули в тихую фарш блэк ангус, а это по факту дрисня полуфабрикат категории B читай 30-40% хуйни а не мяса. Каждый раз сидишь блять минут 15 выжариваешь из него всю влагу и на выходе пресная безвкусная хуйня получается. Нужно корешиться с локальными челами с рынка и есть хороший свежий фарш да в магазе хуйня, а не мясо в 99%, магазинный фарш я ваще больше не покупаю никакой найди мясную лавку и там покупай или на авито есть варианты, но я не пробовал @Sm0ke/FLY у тебя же наверняка дохуя рецептов, как ты их хранишь? есть какой-то удобный тул готовый?

/del

Посрал. Доволен. Снежок заебись)

IMG_1528.mov /monthly_2026_01/IMG_1528.mov.78eb21b3a5cf09c0bcd2c9aecc09dfa8.mov

В провинциях мало негров? Да, тут намного меньше. Насчет пидаров сказать не могу Привет, ну как минимум там, где ты бываешь, один всегда есть Привет, тебя не встречал, так что по нулям

IMG_1473.mov /monthly_2025_12/IMG_1473.mov.0cd80d384c86e47c138fb0360f011915.mov

В провинциях мало негров? Да, тут намного меньше. Насчет пидаров сказать не могу

Два раза в год я схожу с ума и по пьяни ебашу себя машинкой. Надо фиксить мозги)

Оно самое охунное - там пюре из топинамбура и гребешки и эмульсия из кальмаров со сливками. Крайне годно)

Шиз. Стопудово братан - абсолютно согласен с тобой и не отрицаю что я ёбнутый в каком-то плане, но уж точно не тебе мне ставить диагноз. Но фишка в том, что твой коммент несёт негатив, который мне не понятен и по сути не важен для меня. В смысле - а нахуя и зачем?) самоутвердиться на форуме?) ну окей чё, удачи ёпта)) кстати твои стрит фото - говно. Это не стрит фото даже не близко, хотя среди них есть несколько вполне неплохих снимков.

а как же прошлый ресторан? Я туда возвращаюсь 20го декабря)

Вид из окна кухни в ресторане где я сейчас работаю) через две недели будет намного пизже и вы вообще охуеете) да я и сам охуею))

40 евро на Амазоне. В России по-любому продаётся в магазинах с кухонной утварью