Элитной кулинарии топан т.2

[Dampire]

Поехали.

 

http://prodota.ru/fo...showtopic=77656

 

 

 

 

Сайты обязательные к посещению:

 

http://kitchensyndrom.blogspot.com/

http://www.toptuha.com/

http://pushtocook.blogspot.com/

http://hulinar.ru/

http://dunduk-culinar.ru/

http://pushtocook.blogspot.com/

http://ykasova.com/

[AskMe-]

первонах

[Heykids]

На первой элитной темы.

http://ykasova.com/ визер скидывал сайт.

[WitheR]

Сайты обязательные к посещению:

 

http://kitchensyndrom.blogspot.com/

http://www.toptuha.com/

http://pushtocook.blogspot.com/

http://hulinar.ru/

http://www.zhorevo1.com

http://dunduk-culinar.ru/

http://pushtocook.blogspot.com/

 

жорево выкинуть

[choojoykin]

дампир а чо новый топан лол?

200 стр же лимит

[Z-t-1-m-Q]

вот где визер хуячит посты

зашел на хулиран) лол

[Lucky.]

На первой в элитном

 

Купил филе-миньон, сегодня буду первый раз пробовать делать стейк.

 

 

 

Изменено 9 октября 2012 пользователем imRlyRak

[WitheR]

Засрешь первый раз :trollface:

Потому что филеминьон ок только очень слабой прожарки, так как жира там нет. А ее поймать первый раз пиздец.

А уже медиум не канает.

[Lucky.]

Я так погуглил, меня походу наебали на Привозе

 

Продавщица сказала что это "ВАЛИКИ МОЛОДОЙ КОРОВКИ". Ну ахуеть теперь

 

Ну выглядит пиздато, такие типа валики, практически без жира и очень мягкое

Изменено 9 октября 2012 пользователем imRlyRak

[WitheR]

что такое валики блядь :trollface:

http://www.ua.all.biz/g1006240/

 

у вас так чтоли продают? :D:D

[Lucky.]

:lol:

 

нет офк, ну форма валика типа, хз как назвать.

 

 

На это похоже.

[WitheR]

Ну это норм, просто они суки голову отрезают от вырезки зато оставляют хвост, из которого филеминьон стейк надо делать надрезая, разворачивая и завернув в бекон иначе оно будет как шапка у гномика.

[Mr.Sigma]

Заеду в новый топик с последним жоревом ._.

 

Устрицы Fine de claire

 

 

 

Каре новозеландского ягнёнка

 

 

Фуа-Гра с лесными ягодами и медовым соусом

 

 

Филе миньон

 

 

[WitheR]

{F{F{F{F[ХАХХАХАХА ЭТО ГДЕ ТАК ПОРЦИОНИРУЮТ МИНЬОН?

ЗАЖЛОБИЛИСЬ СУКИ НОРМАЛЬНЫЙ КУСОК ПОДАТЬ. Да и такой тонкий с такой сильной коркой = пиздец наверно медиумвелл нахуй так жить

[Mr.Sigma]

Ну кусок выбирали сами, для девочки, по-этому и не большой и да - медиумвелл.

[WitheR]

Да филеминьон итак маленький по порционированию, зачем его еще и меньше брать хз. Ну вообщем не доволен пикчей.

[Dampire]

не знаю че визер недоволен, я кончил от вида этого миньёна

[Opasnii]

на первой в эпик тебе. медиум по хардкору слишком

[WitheR]

не знаю че визер недоволен, я кончил от вида этого миньёна

Это не то, как должен выглядеть нормальный филе миньон. Он должен быть примерно 4см высотой при выходе(после жарки), если же вырезка толстая как на фотке, то 3 допустимо. Той толщины как у сигмы на фотке должны быть все другие стейки. Исключая из пашины, он всегда тоньше и тибоун, он примерно 2,5см.

Ну и прожарка конечно медиумвелл это уже не то, каким бы нормальный мужик хотел видеть мясо, но тут для девки так что тудасюда, но недовольство есть. Медиум в самый раз. В крайности конечно не стоит кидаться типа жрать блю, но стейк должен быть обильно красноват внутри. Раре, медиум раре в самый раз для такого стейка. Сам то стейк выглядит красиво, хороший колер у него, но это последнее, что я бы стал заказывать в стейкхаусе.

Требую от сигмы в следующий раз фотку рибая той прожарки которую он любит, посмотрю как подают хоть у вас там.

[Mr.Sigma]

Так был же рибай, жаль только не близко фотка, я как раз его поедал.

 

 

Ну и я себя готовлю к "портер хаусу", хз, как за раз сожрать кило мяса, но я очень хочу попробовать