Элитной кулинарии топан т.2

кароче

пока фарш размораживается жду предложений по поводу рецепта

кароче в форму выкладываю на дно нарезанный кольцами картофан

сверху фарш, потом чутка лука и помидоры кольцами, чутка сыра сверху

и так слоя 3

бля

картошка сверху подгорела чутка

забыл про это сука

кто нибудь кесадилью делал?

хочу сбацать с курицей, только не знаю какие лепешки нужны, чтобы они не размякли и не развалились к хуям

 

там же начинка не заворачивается, а тупо лепешка снизу и сверху. все же расползется нахуй

пойду гуглить, УЖ ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ КЕСАДИЛЬЮ.

 

[media=]

[/media]

 

вроде не сложно. ну начинка конечно говно ебат в видосе, я то не буду виолу хуярить, я по сабжу всё сделаю. но как управляться с лепешкой из видоса ясно

Изменено 20 января 2013 пользователем AskMe-

кто нибудь кесадилью делал?

хочу сбацать с курицей, только не знаю какие лепешки нужны, чтобы они не размякли и не развалились к хуям

 

там же начинка не заворачивается, а тупо лепешка снизу и сверху. все же расползется нахуй

пойду гуглить, УЖ ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ КЕСАДИЛЬЮ.

 

[media=]

[/media]

 

вроде не сложно. ну начинка конечно говно ебат в видосе, я то не буду виолу хуярить, я по сабжу всё сделаю. но как управляться с лепешкой из видоса ясно

тут самое главное это тесто для лепешки. чтобы плотное было и не расклеилось. БОЛЬШЕ ЯИЦ захуярь. т.е на пол литра воды 6-7 яиц. и будет супер.

мне делать что ли нехуй лепешку самому пиздошить, я покупные возьму

мне делать что ли нехуй лепешку самому пиздошить, я покупные возьму

ну тогда точно всё расклеиться можешь попробовать

мне делать что ли нехуй лепешку самому пиздошить, я покупные возьму

ну тогда точно всё расклеиться можешь попробовать

Рецепт реально сложный, не вижу ничего зазорного в том, чтобы взять готовую лепешку.

сделал кесадилью. на вкус охуенно, но я зафейлил много раз

сначала обжарил лепешку, хотя это нахуй не нужно, она становится твердой и хрупкой, при сгибе уже потрескивается

по пьяне забыл положить сыр на верх и поэтому вторая часть не прилипла, в итоге все немного выпадало. ну и передержал на гриле, т.к я не ебу через сколько минут появляются полоски. поэтому лепешка стала хрупкой и хрустящей, и при резке резалась неровно и некрасиво. но из за неровного надреза я фоткать не стал, щас сбацаю вторую штуку по сабжу, там должно быть все красиво

 

а еще я купил какой то опасный острый соус, чтобы из него замутить общий соус. ну и бахнул хорошенького этого острого в общий, потому что обычно вся эта якобы острачя хуйня на деле не острая.

так вот, у меня щас горит ебальник по полной

Изменено 21 января 2013 пользователем AskMe-

со второго раза тоже ровно не вышло. наверно я начинки кладу от души нахуй, или я просто уебок криворукий

 

збс

:vau: аж самому захотелось. сколько по времени уходит?

не знаю я нахуярился к началу готовки и там чето туда сюда быстро все прошло, я даже не засекал ниче, хотя обычно люблю чтоб точно все было до минуты

 

ну краоче сначала захуярил перец и лук в одну сковороду, поджарил типа ну не знаю сколько там, минут 5-6, ну там плюс минус пара минут. пока жарилось порезал курицу, открыл фасоль и кукурузу, порубил чеснок. как закончил с перцем и луком, слил их в общую миску, в сковородку засунул грудку, буквально пару минут порамсил туда сюда, пока белая не станет, потом засыпал фасолью и кукурузой, еще чеснок где то там был. там не помню сколько все это обжаривал, туда сюда мешая, ну минут 8 наверно. в это время натер сыр, сделал сосус (майонез, оливковое масло (хотя это рак вроде добавлять масло к майонезу, майонез же и так из масла состоит, но я в рецепре прочитал и похуй), уксус, острый соус адовый, соль перец. слил грудку с кукурузой и фасолью в ту миску с перцем и луком, ну и всё нахуй, минут 15 кароче в сумме на эти дела все.

 

ну а потом самая джоская часть - лепешку обмазываю соусом, на половинку кладу сыр, на сыр всю хуйню, сверху еще сыр, накрываю второй половинкой, кладу на гриль сковороду. в первый раз не помню сколько держал, но кароче лепешка стала хрусток и крошилась при резке. второй раз буквально вообще там секунд 40 подержал наверно, ну там видно что полоски хуевые.

 

максимум на 20 минут делов в общем. но лепешка эта ебеная так мозги ебет, там нужно её четко забить чтобы как бы и начинки норм было и чтобы не вывалилось, и чтобы переворачивать удобно было, потому что эту огромную поебень хуй перевернешь там из неё сыпется чето, неудобно всё нахуй. на на трезвую там наверно полегче все это

обязательно гриль сковороду или можно на обычной? или в духовочке на листе ?

да гриль сковорода только для полосок нужна, лол. а так вообще похуй куда угодно, главное чтобы сыр расплавился и все, ну и лепешка слегка затвердела

во многих рецептах в духовку ебашут, но я не дружу с духовкой

фасоль из банки или сам варишь?

 

спасибо за развернутые ответы.

из банки офк

http://toptuha.com/recepty/802-butebrot-s-korovoy-ili-brusketta-s-rostbifom-ot-tona.html

Ради пиздатого бутерброда слишком много возни. Он же все равно бутербродом останется.

сделал шаурму

наелся просто пиздец :fffuuu: :fffuuu: