Ну это не лимонный, а именно цитрусовый, я хз как это описать. Это не какая-нибудь бадяга, типа фруктового пива со всякими грейпфрутами и тд. Этот цитрусовый привкус появляется не за счёт добавление ароматизаторов, а в процессе брожения. Это ж целое искусство создавать такие сорта, представь как какие-нибудь пивовары старались, пробовали смешивать разные сорта хмеля и солода, и теперь мы имеем такое разнообразие.
Все цитрусовые и фруктовые вкусы в ипах исключительно от хмелей, брожение там вообще не при делах.
А вот в трипель Кармелит, натурально, цедру апельсина кладут. Ну и дрожжи там ароматные.