Шашлыков тред (маринад)

мёд.

Но зачем?

мёд.

 

Но зачем?

Для вязкости.

в менструальной крови девственницы

идешь на рынок, там стоит хачик, специями торгует

просишь его дать на шашлыки, он сыпанет хуйни разной, получается шашлык заебись

мёд.

 

Но зачем?

Для вязкости.

А на вкус этот как-то влияет, или на сам процесс жарки?

уксус + лук, больше нихуя не надо. лучший маринад из всех что я перепробовал.

ни в коем случае уксус не добавлять

маринуем в лимоне

в белом вине

 

подробнее плз

че неясно? выпиваешь бутль белого вина, потом ссышь в мясо, и настаиваешь 10 часов

мёд.

 

Но зачем?

Для вязкости.

 

А на вкус этот как-то влияет, или на сам процесс жарки?

Я особо не гурман, но вполне неплохо выходило.

Можно конечно не выёбываться и приготовить в обычном маринаде.

а чего все так от уксуса шарахаются? Я понимаю, там, мариновать с кислотой или без, но все так накинулись на уксус будто он из мяса говно делает

в белом вине

 

подробнее плз

че неясно? выпиваешь бутль белого вина, потом ссышь в мясо, и настаиваешь 10 часов

Ты, видимо, новенький, да?

а чего все так от уксуса шарахаются? Я понимаю, там, мариновать с кислотой или без, но все так накинулись на уксус будто он из мяса говно делает

уксус сушит мясо

настоящий шашлык не маринуют вовсе, а жарят свежим, максимум с лучком

 

Ты, видимо, новенький, да?

я твой отец

в томатном соке имба

суть в том, что если в уксусе маринуешь, то не нужно мариновать долго, если в уксусе мясо подержать часов 12, то его даже жарить не нужно, берешь и жрешь так, оно готовое будет

с уксусом безопаснее но хуже

ещё кроме лучка можно добавить помидорчики

в вине не маринуют, им вроде поливают када готовят

а чего все так от уксуса шарахаются? Я понимаю, там, мариновать с кислотой или без, но все так накинулись на уксус будто он из мяса говно делает

уксус сушит мясо

настоящий шашлык не маринуют вовсе, а жарят свежим, максимум с лучком

Ну так любая кислота, вроде, сушит...что лимонная, что уксусная, или я не прав?

Ну и не надо его литрами лить....я хз для свинины, особенно для шеи, не так критично, чтобы она подсохла, это же тебе не говядина, или тем более конина, я пробовал мариновать и с уксосом и без, не могу сказать, что ощутил батхерт от уксуса...вроде даже больше понравилось, яхз, может это рли дело вкуса. Ну и я уже объяснял ранее за безопасность.

а чего все так от уксуса шарахаются? Я понимаю, там, мариновать с кислотой или без, но все так накинулись на уксус будто он из мяса говно делает

уксус сушит мясо

настоящий шашлык не маринуют вовсе, а жарят свежим, максимум с лучком

 

Ну так любая кислота, вроде, сушит...что лимонная, что уксусная, или я не прав?

 

Ну и не надо его литрами лить....я хз для свинины, особенно для шеи, не так критично, чтобы она подсохла, это же тебе не говядина, или тем более конина, я пробовал мариновать и с уксосом и без, не могу сказать, что ощутил батхерт от уксуса...вроде даже больше понравилось, яхз, может это рли дело вкуса. Ну и я уже объяснял ранее за безопасность.

суть в том, что если в уксусе маринуешь, то не нужно мариновать долго, если в уксусе мясо подержать часов 12, то его даже жарить не нужно, берешь и жрешь так, оно готовое будет

Ну здесь по делу. Я замечал, что, когда мариную за несколько часов до жарки, то получается лучше.

Я просто уебок, и могу не успеть в тот день, так что делаю с вечера

а чего все так от уксуса шарахаются? Я понимаю, там, мариновать с кислотой или без, но все так накинулись на уксус будто он из мяса говно делает

уксус сушит мясо

настоящий шашлык не маринуют вовсе, а жарят свежим, максимум с лучком

 

Ну так любая кислота, вроде, сушит...что лимонная, что уксусная, или я не прав?

 

Ну и не надо его литрами лить....я хз для свинины, особенно для шеи, не так критично, чтобы она подсохла, это же тебе не говядина, или тем более конина, я пробовал мариновать и с уксосом и без, не могу сказать, что ощутил батхерт от уксуса...вроде даже больше понравилось, яхз, может это рли дело вкуса. Ну и я уже объяснял ранее за безопасность.

В мазике почему маринуют? Потому что там уксус

Салам всем.

 

Кто как любит мариновать мясо? Именно свинину. Говядину в рот ебал.

 

Я всегда до этого юзал обычный гайд....лук, соль, специи, уксус, масло подсолнечное.

 

Обычно маринад делал за день до готовки, ну и получалось где-то часов 15-16 мариновалось...ну и потом на кастер.

 

Интересуют способы мариновки с применением всяких фишек, ака вино, гранатовый сок, газировка, томаты, чеснок, майонезы...ну и прочее, прочее...кто-нить юзал?

 

Сабж, короче.

ДЕТЕКЧУ ХАЧА КОТОРЫЙ НЕ ПОПАДЕТ В РАЙ