Поварского искусства и элитной кулинарии топан т.6

впервые затестил на маскарпоне. на филке лучше, как по мне. маскарпоне слишком приторный что ли

филка > маскарпоне > рикотта > самодельная филка 

выглядит красиво, но есть я бы такое не стал

Это даже для кота мало будет

Там сливки 33% и сыр 80%, не говоря уж о масле сливочном в корже.

Мало кто может завалить второй кусок, потому что ну очень жирно и плотно

Выглядит прикольно как рецепт называется?

Нью Йорк чизкейк

Мама на днях сделала сало. рецепт:соль, перец, чесночок, и полежать сутки при комнатной и трое суток в холодильнике. вообще-то там еще лавруха по рецепту, мы ее не особо уважаем.

 

Вчера достали - по вкусу чистый кайф! но само сало очень жесткое, шкура еще жестче.

 

Как я понимаю, это мы изначально не так выбрали сало? или рецепт подвел? хотя я вроде в сети смотрел, такой рецепт точно существует. да и мама в молодости так готовила

 

Короче, нужен толковый рецептик и гайд по поиску сала под засолку.

 

 

 

Если помягче нужно, то смотри рецепт вареного сала 

Что может быть лучше чизкейка?

два чизкейка

мясо

Ну вон Хилмс его бы даже есть не стал. Ну это откровенные проблемы с восприятием.

В следующий раз буду на водяной бане пробовать, пушто хочу белоснежный, без корки, что бы залить желехой лаймовой.

Я так люблю сыр, что даже в десертах отдам предпочтение сырно-творожной кондитерке.

Хотя и масляный крем тоже ультра пиздат. Годный Наполеон я рейчу на уровне с чизом.

Шоколадные крема уже тир3 для меня.

Хотя пиздатый брауни с вишней - великая вещь

про сыр тупа плюс

а торт наполеон вообще нахуй не перевариваю

у меня любимый торт всегда пчелка(вафельный со сгущенкой) был 

блять кто знает название торта 

был мелкий жили в небольшом городе еще 

там знакомая тетка делала торты 

так вот, тот торт был то ли из слоеного теста, то ли чего то похожего, и один крем 

это все ингриденты вроде 

похож на наполеон только крем вообще другой и тесто охуеное 

его еще ставили в морозилку чтобы он пиздец прям холодный был 

блять все бы отдал за него сейчас

может кто то знает название гайс 

медовик?

да нет я ел медовик же

тот ваще не похож

он особенный 

Кефирный торт, сметанник, медовик. Ты бы хоть крем описал

Тесто то похуй, коржи по сути двух видов бывают.

блять я ел его последник раз лет 7-8 назад 

крем ваще не помню может сметанный может и кремный, ну похож на метовик ток нихуя не медовик

светленький такой крем блэт 

Короче это был торт из теста и крема который делала тетка.
Из твоего описания вообще нихуя не понятно.

ну сори

она мб сама его придумала 

тетя Роза звали ее, мммм вот был тортик 

Я думаю там кефирный /сметанный. Тётки обычно на других не делают