Поварского искусства и элитной кулинарии топан т.6

лучше котлетки пожарю и со спагетти под хайнцом чесночным :ara:

Может ты ещё блины с икрой мамкины лучше сожрешь чем в маке похаваешь? Долбоеб

тут есть профессиональные повара?))

короче чтобы стать поваром, не мамкиным кулинаром, а работать в заведении , нужно же образование какое-то среднее-специальное или какое там

так вот вопросян такой

если пойти на курсы в ПТУ там курсы ~пол года, тебе дают диплом об окончании курсов и это заходит как средне-специальное или профитней просто курсы отучиться там по времени меньше намного и 4 разряд.

типа везде на работу берут только с проф. образованием, мне вот интересно что вкладывают в это понятие? курсы можно или ебашить в пту или кулинарном 3 года

готовить умею не на мидл уровне, но вполне уверенно не слишком выебистые блюда типа курочку терияки пожарить или борщ сварить вопрос упирается только в образование

готов за бесплатно практически работать лишь бы опыт был хотя бы год, чтобы в нормальное заведение пойти работать

так вот распишите плз че по чем

да мамины блины и без икры лучше, умный и красивый

я правильно понял суть игры: пишем очевидный факт и через запятую антипод собеседника?

хз короче, мне сабвей больше нравится, ну кфс тож ничего, но макдак это просто дно

Мне кфц больше нравится, но просто потому что мак заебал и быстро надоедает, ну и в кфц жрачка на вкус какая-то более натуральная штоле, хз как выразиться. А сабвея в хохланде нема, но друг который был в Канаде говорит что сабвей топчик

с айподами в девайсотред пожалуйста

хз с 10 лет мб даже раньше , сколько себя помню, жру тока 4 фичи в маке , картоха(фри и деревня) и чикенбургер и чизбургер, остальное не пробовал, нет интереса, да и как-то на внешность не ок

кароче я как старовер не изменяю своим привычкам и традициям

да мамины блины и без икры лучше, умный и красивый

 

я правильно понял суть игры: пишем очевидный факт и через запятую антипод собеседника?

16 острых в ебало могу задавить под пивчик(однажды 25 уебал, хз как так вышло)

а на след день срать огнем, остужать очко и проклинать эту курицу

мммм кайййф

топовая позиция в кфс и среди фастфудов вообще - боксмастер. прям в любую минуту любого дня недели спроси меня "дэн, буш боксмастер?" и я отвечу "давай бля", даже если я только что поел и с трудом дышу. я его конечно сразу хавать не буду в таком случае, но все равно припрячу где нибудь и съем потом.

ну и вторая ебабельная позиция - стрипсы офк, а вся остальная продукция - те же стрипсы, только в разных булках. на счет крыльев хз, я их ниразу не брал даже, потому что хавать руками и ковыряться в костях любят только австралопитеки, а уж одинаковым образом запанированное и зажаренное мясо в кфс думаю вообще не отличается, будь то стрипс или крыло. че тогда ебаться с этим крыльями спрашивается?

не понравились стрипсы, какие-то водянистые слишком, как огурец тип хаваешь по сравнению с крыльями

ну и стрипсы вроде не делают острыми (могу ошибаться), а крылья онли острые хаваю

burn, baby, burn

тут есть профессиональные повара?))

нет, но все равно скажу тебе - одумайся, братан. во-первых, чтобы нормально готовить (на ресторанном уровне т.е) нужно нормальное обучение несколько лет, потому что знать нужно дохуя вещей, начиная от банальной технологии приготовления той или иной хуйни, заканчивая биологией-химией (биохимия как то люто звучит, поэтому пусть будет отдельно) и пониманием как все эти ебаные овощи устроены, растут, почему себя ведут так или иначе. и тоже самое касательно мяса и рыбы, просто пласты информации про всякие откормы, хуермы (это не принципиально важно когда ты жаришь мясо, конечно, но знать все равно надо), и снова химия, всякие коллагены и прочие штуки (я тупой и больше умных слов не знаю, но их много).

но самое интересное начинается потом - либо мама дает тебе денег и ты отправляешься по миру учиться у знатных поваров, которые могут крутить пиццу прям на своем елдаке, либо ты как среднестатистический повар-птушник идешь в ближайшее говнокафе или столовую и прозябаешь там несколько лет. и если тебя потом еще не заебало все это и есть хватка и управленческие качества, то можно когда нибудь (возможно) стать шефом и гонять пиздюков по кухне. иначе - дальше сосать хуй, только уже в кафешке средней хуевости. кароче таким заниматься может только совсем упоротый по кулинарии человек, не говоря уже о том, что тупо стоять на кухне и рубить-жарить-парить весь день можно охуеть.

(ну это я так думаю, мож на самом деле все не правда)

ну и стрипсы вроде не делают острыми (могу ошибаться)

критическая

ваще ведро на 16 крыльев самое выгодное по голде + там еще 2 картоши фри

для меня кфс это прям именно ведро это

остальное в других фастфудах тоже самое считай

сука пивчела захотел, денчик шо ты делаешь блять

у меня прям щас литруха факса ограниченной серии лежит, которая с историями про рагнара. уже несколько дней лежит, а я даже не притронулся, и не притронусь, потому что больше не употребляю. вчера правда пиздец она зазывала и манила, но я же человек-самоконтроль

вот ща приеду на работу самый первый, после выходных, трезвый и даже не с бодуна. вот это все ахуеют

меня еще в пятницу жена начальника спрашивает типа ну че дэн, опять сегодня самоуничтожишься? а я грю нет мол, я больше никогда не буду, а она вголосинку поймала, хотя я не шутил. правда я все равно потом самоуничтожился, хоть и не хотел, но там просто так карты сложились

тут есть профессиональные повара?))

нет, но все равно скажу тебе - одумайся, братан. во-первых, чтобы нормально готовить (на ресторанном уровне т.е) нужно нормальное обучение несколько лет, потому что знать нужно дохуя вещей, начиная от банальной технологии приготовления той или иной хуйни, заканчивая биологией-химией (биохимия как то люто звучит, поэтому пусть будет отдельно) и пониманием как все эти ебаные овощи устроены, растут, почему себя ведут так или иначе. и тоже самое касательно мяса и рыбы, просто пласты информации про всякие откормы, хуермы (это не принципиально важно когда ты жаришь мясо, конечно, но знать все равно надо), и снова химия, всякие коллагены и прочие штуки (я тупой и больше умных слов не знаю, но их много).

 

но самое интересное начинается потом - либо мама дает тебе денег и ты отправляешься по миру учиться у знатных поваров, которые могут крутить пиццу прям на своем елдаке, либо ты как среднестатистический повар-птушник идешь в ближайшее говнокафе или столовую и прозябаешь там несколько лет. и если тебя потом еще не заебало все это и есть хватка и управленческие качества, то можно когда нибудь (возможно) стать шефом и гонять пиздюков по кухне. иначе - дальше сосать хуй, только уже в кафешке средней хуевости. кароче таким заниматься может только совсем упоротый по кулинарии человек, не говоря уже о том, что тупо стоять на кухне и рубить-жарить-парить весь день можно охуеть.

 

(ну это я так думаю, мож на самом деле все не правда)

 

ну и стрипсы вроде не делают острыми (могу ошибаться)

критическая

ну типа во всех профессиях плюсы и минусы

и тем более зачем ехать за границу?

в москве/питере можно в ресторанах же стажироваться, думаю там не такой хуевый уровень

ну офк если думать что будешь всю жизнь ебашить в столовке начинать не стоит

так же про любую профу можно сказать

захотел стать менеджером и такой типа нахуй надо всю жизнь за 20ку ебашить

или еще кем-то с мыслю о том, что ты всё время как овощ без амбиций будешь на низшем звене находится

и да лучшее обучение это опыт

Купи ведро картошки.

Поруби его мелким кубиком (ВСЁ ВЕДРО) по 3 мм где-то.

Задай себе вопрос готов ли ты так делать каждый день, ради того чтобы потом может быть хуярить уже меньше и быть более крутым на кухне.

И вообще многое что ты знал там в домашней кухне можешь забыть.

У тебя будут другие технологии приготовления, которых дома просто не может быть, всё будет по-другому.

Ведь в ресторане стоит довольно сложная задача - в краткий срок приготовить блюдо, которое должно быть свежее (то есть не подогревать, а сделать заново) при этом обеспечить полноту меню и при этом у тебя не должны пропасть продукты.

Отсюда всякие брезы (ну эт самое простое что я знаю) и прочие штуковины.

эхх в выходные заебенил домашних бургеров

бля кайф )))))000000000000

Купи ведро картошки.

Поруби его мелким кубиком (ВСЁ ВЕДРО) по 3 мм где-то.

Задай себе вопрос готов ли ты так делать каждый день, ради того чтобы потом может быть хуярить уже меньше и быть более крутым на кухне.

ну в любой сфере тебе придется условно чистить картоху по 3мм каждый день, чтобы потом не делать этого

если офк ты не у папы работаешь)))0

Домашние бургеры - эт заебок. Булку в духовке на 3 минутки на 200 градусов, котлетку на большом огне на сковородке с 2х сторон поджарить, лук ошпарить кипятком, сырок, соус - пища богов.

Ну и насчет не мидл уровня.

Открой меню любого ресторана, и честно посчитай сколько % блюд ты там можешь изготовить (включая соусы и тд).

фарш для котлетки в миксере пиздато делать