Поварского искусства и элитной кулинарии топан т.6

На чугунных да, можно не заморачиваться чем мешать, в этом плюс. И температуру хорошо держит, а это плюс для тушения. Но жарить на ней не очень удобно, если честно.

А в чем проблема жарки на ней?

Проблема в том что когда жаришь и хочешь перемешать она тяжелая и если ты не качок не так удобно перемешивать подкидывая еду.

В остальном хз че ему не нравится.

Если мешаешь лопаткой всегда то вообще не понимаю в чем проблема.

на электроплите чугунная греется гораздо дольше

керамическая в принципе хуета, у меня была, потом как-то добрая девушка помыла жесткой щеткой ее и пизда.

не первый раз сталкиваюсь с проблемой, када тупые бабы руинят сковородки, эмалированные кастрюли, ебаными щётками или скребут ебучей металлической ложкой по ним, прям уебать хочется

на электроплите чугунная греется гораздо дольше

керамическая в принципе хуета, у меня была, потом как-то добрая девушка помыла жесткой щеткой ее и пизда.

Но и остывает она медленнее

пиздатый литой аллюминий + какое нибудь модное покрытие типа титана или гранита и не ибите мозги.

вилкой шкряб шкряб можно, моется легко, ухода никакого не надо, греется быстро, готовит по зожу, ниче не прилипает

бля у меня постоянно ощущение, что любой пост который я пишу, я уже однажды здесь писал

наверно потому что так и есть

Кароче бери какая понравится, если не понравится потом купишь другую.

Тока нахуя жарить без масла хм.

типа ультра зож

нахуя нахуя

что по зожу аж все денчики и двахасинки урчали

во епта

он меня аж опередил

керамика развод ебаный для лашпетов

они через время ухуяриваются

нет лучше чугуна ничего

вспомните тефлон тефаль как его там рекламили раньше тож ничего не прилепало

и где эта хуйня теперь

Так отлично работает эти тефалевские тефлоны.

У них есть срок жизни конечно, но так то они удобные.

нахуя нахуя

что по зожу аж все денчики и двахасинки урчали

 

во епта

он меня аж опередил

ваще то я жиром урчу с удовольствием и он зожу не мешает

бухло не по зожу, а жир можна

Нет жир не по зожу

Всмысле? везде тефлоны вы че там ослепли?

На чугунных да, можно не заморачиваться чем мешать, в этом плюс. И температуру хорошо держит, а это плюс для тушения. Но жарить на ней не очень удобно, если честно.

А в чем проблема жарки на ней?

Есть чугун, юзал мало. Не в восторге в целом. Тушить (рагу) нормально, жарить удобнее на обычной сковороде.

На чугуне например картофель на большой температуре начинает как бы "запекаться" сбоку и приобретать темный оттенок как из духовки. А если сделаешь огонь меньше то медленно жарится, корочки не образуется.

Чугун весь шершавый, то есть реально неровный как наждак (его типа отливают в песок поэтому получается так). Эта шершавость съедает масло при готовке. Возможно дорогой чугун шлифуют хз, но и стоит поди много.

?куда он съедает масло у вас?

?куда он съедает масло у вас?

Он весь в микро-ямках, в которые затекает масло.

Масло забивается туда, а еда лежит на чугуне все равно. Приходится еще подливать масла, чтобы в нем плавал кусок того что жарится.

надо обработать грамотно и все ок будет.

И там мало ямок совсем, от качества зависит

ты наверняка не смазываешь сковороду маслом после того как моешь. да и вообще она ничего не впитывает, у тебя хуйня какая-то.

у него низкое качество литья походу. Сфотай сковороду чтоб видно было плз

она у него просто белорусская