Шашлыки

[kez]

шашлык из баранины - топчик

[iMassacre]

друг друзья

многоточия

аниме

 

 

туда ли ты зашел?

[PanicOnFire]

много лука, соевый соус, мед, перец, уксус

мариновал так говядину, получилось супер охуенно

[kijupsik]

много лука, соевый соус, мед, перец, уксус

мариновал так говядину, получилось супер охуенно

скока по времени готовится шашлык из говядины?

[PanicOnFire]

много лука, соевый соус, мед, перец, уксус

мариновал так говядину, получилось супер охуенно

скока по времени готовится шашлык из говядины?

не помню, не засекал даже

но долго чет

мариновал не долго только, часа 2-3, но мясо успело пропитаться этой массой

[morfuwa]

Думаю лучше лимончик вместо уксуса

[Uncleeee]

лук соль перец

два чаю

 

дефенетли лойс

[Ecl1ff]

много лука, соевый соус, мед, перец, уксус

мариновал так говядину, получилось супер охуенно

а по пропорции что там примерно на кило мяса?

[13GbPorNo]

Только запостил в кулинарный топан.

Так-с так-с, сегодня пятница. А что же это значит? А это значит, мои друзья, что через 2 дня день строителя и пора мариновать крылья, ведь крылья сами себя не замаринуют. А вот и они, родимые, подъехали в маринаде из соевого соуса, чеснока, лимонного сока, паприки и оливкового масла. Уберем в холодильничек на 35 часов, периодически перемешивая для равномерного распределения маринада, и достанем за 2-3 часа до жарки, чтобы были мягкими и сочными. Машки из бухгалтерии будут бурно фонтанировать, а начальство кидать респектосы, я гарантирую это.

 

 

Баранину и говядину вообще не умею мариновать. Получается резиновая хуйня.

Хрюшу мариную либо:

лук, соль, черный перец

либо лук, соль, приправка для шашлыка, маринованные помидорки + минералка (все уложено слоями).

Один старый аксакал научил меня такой фишке: когда мясо готово, снимаешь его, складываешь в кастрюлю, наливаешь чуть чуть красного вина или пива, накрываешь крышкой и ставишь на угли\шампура до тех пор, пока жидкость не выкипит. Получается просто пушка.

[PanicOnFire]

много лука, соевый соус, мед, перец, уксус

мариновал так говядину, получилось супер охуенно

а по пропорции что там примерно на кило мяса?

я на решетке делал(т.к. нет шампуров), 2 порции считай получилось (делал на двоих)

мясо кстати не резиновое получилось, а довольно мягкое

[Ecl1ff]

много лука, соевый соус, мед, перец, уксус

мариновал так говядину, получилось супер охуенно

а по пропорции что там примерно на кило мяса?

я на решетке делал(т.к. нет шампуров), 2 порции считай получилось (делал на двоих)

мясо кстати не резиновое получилось, а довольно мягкое

я имею ввиду что по пропорции соевого/уксуса/лука/меда на порцию в 1 кило

[PanicOnFire]

много лука, соевый соус, мед, перец, уксус

мариновал так говядину, получилось супер охуенно

а по пропорции что там примерно на кило мяса?

я на решетке делал(т.к. нет шампуров), 2 порции считай получилось (делал на двоих)

мясо кстати не резиновое получилось, а довольно мягкое

я имею ввиду что по пропорции соевого/уксуса/лука/меда на порцию в 1 кило

блять, не так прочитал

хз, найди рецепт типа шашлых из говядины в соевом соусе

не помню где я находил

там как раз для 1 кг все пишут

Изменено 13 августа 2016 пользователем PanicOnFire

[blindbarada]

по законодательству и технике безопасности можно жарить шашлыки на балконе?

[Kefa]

да

[333+333]

Маринованные помидоры заливать минералкой и все?/или рассол тоже заюзать?