Поварского искусства и элитной кулинарии топан #7

мой топчик щас это куринно-грибной с макарошками

в основном потому что делается на уберизичах

курица варится 1.5-2.5 часа на супермедленном огне и потом ещё настаивается около часа, минимум

ну и из ингредиентов:

~3 литра воды на небольшую куру

0.5 кг шампиньонов, желательно свежих, но замороженые тоже пойдут, хоть они и более резиновыми будут в конце

грамм 300 лука, 150 моркови

ну и макарошки (щас юзаю звездочки, раньше юзал спиральки, но они вообще хуета, нужно либо звездочки либо домашнюю лапшу)

лук и морковь офк в виде зажарки

макарошки добавляются уже при готовности всего, перед снятием с огня, иначе пиздос

Чот подсел на луковый суп, пиздец вкуснотища. 

а луком потом не несет с ротяки?

кстати палите свои рецепты гороховых супов

я только недавно приготовил свой первый гороховй суп. это получилось АХУЕННО

суть такова я взял копченую ногу куриную, ну прям, типа, бедро, в смысле окорок, бедро на ноге короч. поставил варить гарох на *час (половинчатый (я ево не замачивал)), ногу туда же закинул прям на кости, потом мясо снял, детали пояснять думаю не надо

у кого есть более усовершенствованный варик, например с копчеными куриными ребрышками, и ваще что хорошо канает в гороховый супанистер?

на свиных ребрах топ1 офк

но с курицей тоже пиздато получается

 

Чот подсел на луковый суп, пиздец вкуснотища. 

такой?

 

 

 

Не, тут чет пиздец все пережарено, надо же меееедлееннно лук эммм какое слово тут подобрать, тушить чтоли, тогда самый вкус пойдет.

А тут пригорело чот. 

аас помню ты как-то выкладывал трактакт по солянке

наверняка у тебя такой же и по гороховому есть давай пали контору

как раз на неделе человек с работы рассказывал, что гороховый суп с копченными свинными ребрышками - самый вкусный из всех супов что он когда-либо ел.

там кароч самый изи рецепт - зажарка, горох, ребра, картопля

Гороха надо класть МНОГО.

То есть надо сварить прямо совсем густой, а потом если чо бульоном разбавлять.

Точно в цифрах не скажу, сколько кило гороха надо на литр воды, давно не варил.

А остальное там как пойдет, ну копчености типа нужны, вроде дефолтный рецепт на свиной ноге (рульке) копченой его делать.

Ваще мне тяжело представить как там готовить на ребрах хуебрах, слишком долго и сложно, у меня обычно бульон в морозилке валяется и я туда уже добавляю чего надо.

Хотя ща кончился, надо сделать бы (

посмотрел борща

хз че за хуйня эта голубая сталь, да ещё и гнется      хз мб фишка в том, что пригорает меньше в них

на видосе дефолт нержавейка

её главный плюс - тепло накапливает заебись, дешевые русские нержавейки с хуевым днищем тонким, а у этой пол сантиметра, если не больше

ну а минус - пригорает дохуя, картофан не пожарить норм, только что-то жирное или в большом кол-ве масла

на голубой стали очень пиздатый колер получается

надо поюзать и поймешь 

 

Чот подсел на луковый суп, пиздец вкуснотища. 

а луком потом не несет с ротяки?

кстати палите свои рецепты гороховых супов

я только недавно приготовил свой первый гороховй суп. это получилось АХУЕННО

суть такова я взял копченую ногу куриную, ну прям, типа, бедро, в смысле окорок, бедро на ноге короч. поставил варить гарох на *час (половинчатый (я ево не замачивал)), ногу туда же закинул прям на кости, потом мясо снял, детали пояснять думаю не надо

у кого есть более усовершенствованный варик, например с копчеными куриными ребрышками, и ваще что хорошо канает в гороховый супанистер?

 

гренки 

мой топчик щас это куринно-грибной с макарошками

в основном потому что делается на уберизичах

курица варится 1.5-2.5 часа на супермедленном огне и потом ещё настаивается около часа, минимум

ну и из ингредиентов:

~3 литра воды на небольшую куру

0.5 кг шампиньонов, желательно свежих, но замороженые тоже пойдут, хоть они и более резиновыми будут в конце

грамм 300 лука, 150 моркови

ну и макарошки (щас юзаю звездочки, раньше юзал спиральки, но они вообще хуета, нужно либо звездочки либо домашнюю лапшу)

лук и морковь офк в виде зажарки

макарошки добавляются уже при готовности всего, перед снятием с огня, иначе пиздос

ты курицу целиком хуяришь туда, чтоли? 

А ну и луком вроде не несет, он там настолько долго тушится что от этого лукового запаха мало что остается.

 

 

Чот подсел на луковый суп, пиздец вкуснотища. 

а луком потом не несет с ротяки?

кстати палите свои рецепты гороховых супов

я только недавно приготовил свой первый гороховй суп. это получилось АХУЕННО

суть такова я взял копченую ногу куриную, ну прям, типа, бедро, в смысле окорок, бедро на ноге короч. поставил варить гарох на *час (половинчатый (я ево не замачивал)), ногу туда же закинул прям на кости, потом мясо снял, детали пояснять думаю не надо

у кого есть более усовершенствованный варик, например с копчеными куриными ребрышками, и ваще что хорошо канает в гороховый супанистер?

 

гренки 

мой топчик щас это куринно-грибной с макарошками

в основном потому что делается на уберизичах

курица варится 1.5-2.5 часа на супермедленном огне и потом ещё настаивается около часа, минимум

ну и из ингредиентов:

~3 литра воды на небольшую куру

0.5 кг шампиньонов, желательно свежих, но замороженые тоже пойдут, хоть они и более резиновыми будут в конце

грамм 300 лука, 150 моркови

ну и макарошки (щас юзаю звездочки, раньше юзал спиральки, но они вообще хуета, нужно либо звездочки либо домашнюю лапшу)

лук и морковь офк в виде зажарки

макарошки добавляются уже при готовности всего, перед снятием с огня, иначе пиздос

ты курицу целиком хуяришь туда, чтоли? 

 

ну офк чистить потом мясо от неё надо в суп, хотя половину съедаю пока чищу

@@PeaceHaver

@@PeaceHaver

лазерсон душевный дядька

ваще этого уебана не выношу

если передо мной поставят выбор посмотреть видос лазерсона или быть выебанным хуем в стекле

можете сразу нести мне дохуя бинтов

че там с главным фанатом лазерсона бтв? есть инфа?

так давайте решать вопросы
на этих выхах заваливаю на блатную баньку 
свиной шашлык уже заебал, планирую взять крылышек, ахуенно их замариновать и пожарить
+ еще шампиньонов, мамка подкинула заебатый рецепт маринада - смешиваешь растительное с чутка уксуса, хуяришь туда приправ, провариваешь, и потом всем этим добром заливаешь грибы - вкус просто ебейший после жарки
думаю вот что еще мясного взять шоб не совсем дефолт, колбасок каких мб хитрых

баварские сосиски под пивко норм заходят 

нихуя вы мажоры