Поварского искусства и элитной кулинарии топан #7

Ем яйца вареные в мешочек. В качестве гарнира выступает нарезанный майский помидор, вкусный грунтовый огурец и консервированная кукурузка из магазина магнит за 39 рублей 280г. Просто пища богов, овощи сейчас дешевые благо, кукуруза так вообще огонь. Ешьте овощи, ребята, пока сезон, зимой не будет таких вкусных овощей. А самый сок - это калорийность этого чуда. На тарелку огромную весом 600-800 грамм - примерно 300-400 ккал, если не меньше. Просто набиваешь живот и не толстеешь.

прикольно канеш, но вечерком все равно пюрешку с котлеткой охота

Су видом пользуется кто стоит оно того?

Пользуюсь

Стоит, если готовишь на компанию большой шмат ростбифа/рёбер

А ну и если криворукий, то на этой штуке буквально ничего нельзя запороть, что приятно

Но есть очевидный минус во времени готовки, то есть если ты с работы пришёл и хочешь мяса, то достаёшь сковороду и жаришь. Зато наоборот можно если поставить в пятницу ночью иметь в субботу поздний завтрак со стейком

а киньте гайд что нужно чтоб сувидить

любая емкость, вакууматор и сам сувид

сейчас большинство мультиварок умеют сувидить бтв

Ёмкость кстати имеет смысл накрывать чем-то если рандомную использовать, потому что вода всё равно испаряется

Плюс нужна сковородка ну или паяльная лампа, потому что из самого сувида вылезает не самого адекватного вида мясо, а так чем-то раскалённым делаешь корочку красивую

Вакууматор лучше купить а не пытаться сделать самому, потому что если будет воздух/затекать вода хоть в минимальных количествах - получится чушь а не мясо. Но там очевидно с воздухом, когда засунешь пакет в воду

пылесос не подойдет на роль вакууматора? 

только если целью вакуумации является хуй

вакуматор хуйня всегда можно прищепкой заебендить пакет 

Ёмкость кстати имеет смысл накрывать чем-то если рандомную использовать, потому что вода всё равно испаряется

Плюс нужна сковородка ну или паяльная лампа, потому что из самого сувида вылезает не самого адекватного вида мясо, а так чем-то раскалённым делаешь корочку красивую

Вакууматор лучше купить а не пытаться сделать самому, потому что если будет воздух/затекать вода хоть в минимальных количествах - получится чушь а не мясо. Но там очевидно с воздухом, когда засунешь пакет в воду

интересно у какого % посетителей топана нет сковородки и есть паяльная лампа

Не ну на сковороде ты идеально не сделаешь, потому что недостаточный уровень жара идёт

А вот с паяльной лампой (я хз как этот агрегат называется, честно, похож на маленькую лампу) у тебя чисто огонь обжаривает микрослой корки а все остальное идеально розовое

газовая плита чугунную сковородку до бесконечности может нагревать
нормальная электрическая в принципе может разогреть до температуры на которой мясо сразу гореть будет, а не жариться
какие-то лампы бля, ты что славного друже насмотрелся? 

любая емкость, вакууматор и сам сувид

сейчас большинство мультиварок умеют сувидить бтв

Мультиварка (в идеале с режимом вакуум), пакет с зиплоком (для выпекания вполне) и немного умения (выдавливать воздух из пакета погружением в воду.

В идеале, в идеале - специальные таблицы для расчета времени (раз), для понимания, какой продукт какой температуры должен достичь (два) и дешевый щуп-градусник с али (три), чтобы 100% убедиться, что внутри оно достигло нужной температуры.

Если таблицы нужны - обращайтесь, я уже давно весь интернет прошерстил.

вакууматор на али тоже копейки стоит

хотя бы по сравнению с сувидом

Пацаны, кто вяленное мясо в домашних условиях делает по кд? Есть гайды хорошие?

вакууматор на али тоже копейки стоит

хотя бы по сравнению с сувидом

Если есть сувид - это да. А если мультиварка на пару кэсов, то и в жопу этот вакууматор.

Гайз, накидайте пж рецептов быстро+дешего+вкусно+ из легкодоступных продуктов, как дзаппа в начале страницы написал... Blessrng

Гайз, накидайте пж рецептов быстро+дешего+вкусно+ из легкодоступных продуктов, как дзаппа в начале страницы написал... BlessRNG

Ебать вы тут рецепты расписываете. 

Палю годный рецепт для лентяев и нищебродов:

Берете куриные ножки за 150 рублей кг в пятерочке, пачку макарон спирали за 34 рубля, сыр любой дешевый.

Ножки промываете, потом посолить, поперчить, приправы для курицы добавить, потом майонеза чуть-чуть и кетчупа. Сковороду смазываем маслом, потом ножки на неё выкладываем. На час в духовку на максимуме(через полчаса перевернуть ножки). Варим макароны пока ножки готовятся. 10-15 минут рецепт по времени, из грязной посуды только миска и сковорода. На макароны сыр. Если лень натирать, то есть лайфхак - нарезаем ножом маленькие тонкие кусочки сыра. В микроволновке сыр расплавится полностью. 

Питаюсь так уже месяц. 

 

 

Гайз, накидайте пж рецептов быстро+дешего+вкусно+ из легкодоступных продуктов, как дзаппа в начале страницы написал... BlessRNG

быстро дешево и вкусно это мамку попросить приготовить

чел