gasp

У меня сегодня внезапно еще один корпоратив был

Ничего не читал, но осуждаю

Я отменил день, пеките штоллены

Снимаем со штолленов подгоревший изюм. Подостывшие штоллены обмазываем со всех сторон растопленным сливочным маслом и щедро обсыпаем сахарной пудрой. Далее каждый штоллен заворачиваем в пергамент и потом еще в фольгу. Убираем в прохладное место. Я на балкон выношу. Говорят, что выдержка делает их вкуснее и они так могут хранится несколько месяцев. Я так долго не пробовал офк, но несколько дней определенно идут на пользу. Вот и все, мои маленькие любители выпечки.

Да не особо оно замороченное, только долго ждать приходится пока оно поднимается

Выпекаются штоллены в районе часа, я делаю где-то 55 минут. Чтоб проверить готовность, можно воткнуть зубочистку, если вышла сухая, то готово. Пока штоллены остывают, надо растопить 100 гр сливочного масла в кастрюльке.

Формируем штоллены, оставляем постоять, пока духовка разогревается до 180 градусов. Между ними делаем перегородки из силиконизированной бумаги

Замешиваем начинку в тесто

Тем временем шоколадный стаут

Штоллены

Не, дядь. Один рецепт на 10 постов растянуть - это дизлайк отписка и в попу тебе пиписка Так я прям ща готовлю и выкладываю, хули б нет

Если мж, ну пукни ты на мирном людском. Я для себя прошу Ебашь завтра тех, кто кидал в сторону и вообще доджил то, что было между мной и пипо. Арибидерчи.

Тесто кладем обратно в корыто, оставляем на 40 минут подниматься. Потом осаживаем и еще на 40 минут оставляем. Далее будем замешивать начинку.

Завещаю завтра пипо выгонять кстати

Такое должно тесто получиться

Присыпаем рабочее место мукой, выкладываем тесто, и вмешиваем остальную муку плюс потом масло

Далее нам надо добавить 450гр просеянной муки. Добавляем сначала половину, мешаем.

Ну ниче, я фоток сниму, продолжу в следующей. Уверен, пипо будет ждать их с нетерпением. А я сомневался ващет. Но ты решил не на пост со 100% отреагировать а на этот Ниче не понял

Добавляем к опаре 60гр сахара, 50гр муки, три желтка, щепотку соли, чайную ложку корицы, по пол-чайной ложки мускатного ореха и кардамона, неистово перемешиваем

Все, кто не голосует в пиро в первый - как маленькие гитлеры

Проверям опару - она должна подняться. Если не поднялась, то можно все нахуй выкидывать (а фрукты с коньяком так сожрать)

Ну ниче, я фоток сниму, продолжу в следующей. Уверен, пипо будет ждать их с нетерпением. и в следующей тебя выпиздну в первый не переживай пока тебя в пул брать не перестанут будем повторять или пока не начнешь играть Проснись, твой максимум это насрать себе в штаны

Пока опара подходит, измельчаем орехи и нарезаем пластами масло, оно должно размягчиться

Зырьте как пипо на весь топан орал, чтоб в меня кидали, а теперь допрашивает людей зачем они в меня кидали