Поварского искусства и элитной кулинарии топан #7

Leibster написал 01.07.2025 в 15:48:

Kanada22 написал 29.06.2025 в 08:43:

ша самый дешевый белок это яйца, с2 стоят 30 рублей, отборные 55.

Самый дешёвый белок - это пиздить молоко из офисного холодоса

в твоём случае- найти парня

попробовал взблендерить огурцы с помидорами луком и маслом, подумал что у меня будет целая тарелка юшки. На деле нихуя не так получилось. Выглядит так себе но есть можно, салатом было бы лучше. А я ещё думаю чё никто кроме меня до такого не додумался, а оно оказывается потому что хуйня на выходе получается.
Надо будет ещё со сметаной попробовать но брать буду густую 20%-25%, потому что получается пиздец какая жижа, просто чашка супа бля.

Riason написал 19 минут назад:

В салате жижка это самое вкусное, и я думал у меня будет целая тарелка «самого вкусного». Да я типа хз вообще че блендерить, купил и не пользуюсь.

phosphorique написал 05.07.2025 в 12:26:

Riason написал 05.07.2025 в 12:06:

В салате жижка это самое вкусное, и я думал у меня будет целая тарелка «самого вкусного». Да я типа хз вообще че блендерить, купил и не пользуюсь.

Сделай пасту Амосова, регулярну урчу эту нямку 

phosphorique написал 04.07.2025 в 12:28:

попробовал взблендерить огурцы с помидорами луком и маслом, подумал что у меня будет целая тарелка юшки. На деле нихуя не так получилось. Выглядит так себе но есть можно, салатом было бы лучше. А я ещё думаю чё никто кроме меня до такого не додумался, а оно оказывается потому что хуйня на выходе получается.
Надо будет ещё со сметаной попробовать но брать буду густую 20%-25%, потому что получается пиздец какая жижа, просто чашка супа бля.

DVAHAS написал 2 часа назад:

phosphorique написал 05.07.2025 в 10:26:

Riason написал 05.07.2025 в 10:06:

В салате жижка это самое вкусное, и я думал у меня будет целая тарелка «самого вкусного». Да я типа хз вообще че блендерить, купил и не пользуюсь.

Сделай пасту Амосова, регулярну урчу эту нямку 

да блендер сломается к хуям ещё. Может коктейли есть какие то

phosphorique написал 04.07.2025 в 12:28:

попробовал взблендерить огурцы с помидорами луком и маслом, подумал что у меня будет целая тарелка юшки. На деле нихуя не так получилось. Выглядит так себе но есть можно, салатом было бы лучше. А я ещё думаю чё никто кроме меня до такого не додумался, а оно оказывается потому что хуйня на выходе получается.
Надо будет ещё со сметаной попробовать но брать буду густую 20%-25%, потому что получается пиздец какая жижа, просто чашка супа бля.

Тебе от помидор нужна только мягкая часть, так что режешь пополам и ложкой вычищаешь

Огурцы на тёрке натереть и через марлю выжать (тебе нужна именно выжатая часть)

Так по идее больше похоже будет

Leibster написал 23 минуты назад:

phosphorique написал 04.07.2025 в 16:28:

попробовал взблендерить огурцы с помидорами луком и маслом, подумал что у меня будет целая тарелка юшки. На деле нихуя не так получилось. Выглядит так себе но есть можно, салатом было бы лучше. А я ещё думаю чё никто кроме меня до такого не додумался, а оно оказывается потому что хуйня на выходе получается.
Надо будет ещё со сметаной попробовать но брать буду густую 20%-25%, потому что получается пиздец какая жижа, просто чашка супа бля.

Тебе от помидор нужна только мягкая часть, так что режешь пополам и ложкой вычищаешь

Огурцы на тёрке натереть и через марлю выжать (тебе нужна именно выжатая часть)

Так по идее больше похоже будет

мне потом дома пизды дадут

phosphorique написал 37 минут назад:

Leibster написал 1 час назад:

phosphorique написал 04.07.2025 в 12:28:

попробовал взблендерить огурцы с помидорами луком и маслом, подумал что у меня будет целая тарелка юшки. На деле нихуя не так получилось. Выглядит так себе но есть можно, салатом было бы лучше. А я ещё думаю чё никто кроме меня до такого не додумался, а оно оказывается потому что хуйня на выходе получается.
Надо будет ещё со сметаной попробовать но брать буду густую 20%-25%, потому что получается пиздец какая жижа, просто чашка супа бля.

Тебе от помидор нужна только мягкая часть, так что режешь пополам и ложкой вычищаешь

Огурцы на тёрке натереть и через марлю выжать (тебе нужна именно выжатая часть)

Так по идее больше похоже будет

мне потом дома пизды дадут

Ну тогда делаешь домашним салат нормально а юшку сливаешь втихую просто

phosphorique написал 06.07.2025 в 16:12:

DVAHAS написал 06.07.2025 в 13:17:

phosphorique написал 05.07.2025 в 12:26:

Riason написал 05.07.2025 в 12:06:

В салате жижка это самое вкусное, и я думал у меня будет целая тарелка «самого вкусного». Да я типа хз вообще че блендерить, купил и не пользуюсь.

Сделай пасту Амосова, регулярну урчу эту нямку 

да блендер сломается к хуям ещё. Может коктейли есть какие то

 

Я по кд это делаю на самом обычном блендере и ничо не сломалось, почему у тебя должно сломаться

Вителло тонато. Заебись

Вителло тонато. Заебись

Вителло тонато. Заебись

phosphorique написал 07.07.2025 в 08:19:

Leibster написал 07.07.2025 в 07:56:

phosphorique написал 04.07.2025 в 11:28:

попробовал взблендерить огурцы с помидорами луком и маслом, подумал что у меня будет целая тарелка юшки. На деле нихуя не так получилось. Выглядит так себе но есть можно, салатом было бы лучше. А я ещё думаю чё никто кроме меня до такого не додумался, а оно оказывается потому что хуйня на выходе получается.
Надо будет ещё со сметаной попробовать но брать буду густую 20%-25%, потому что получается пиздец какая жижа, просто чашка супа бля.

Тебе от помидор нужна только мягкая часть, так что режешь пополам и ложкой вычищаешь

Огурцы на тёрке натереть и через марлю выжать (тебе нужна именно выжатая часть)

Так по идее больше похоже будет

мне потом дома пизды дадут

Если честно, я не уверен что я прав, но я так же не уверен что я не прав, поэтому попробовать так как мне кажется логичным и технически верным.

От помидоров как раз таки нужна внешняя часть. А жидкую часть не добавляй - именно она делает твой соус ебаной жижой.

И тоже самое с огурцами - используй 80-90% хрустящую часть и не добавляй семенную часть (ибо она тоже делает твой соус не той текстуры ебаной жижей) 

Когда будешь блендерить-  добавляй сметану небольшими частями, так ты сможешь контролировать насколько густым ты хочешь получить  результат. Можешь.кстати использовать семенные части огурцов и помидоров для разжижения. Ну или вода. Ну или овощной холодный бульон. Ну короче ты понял))

И да, еще важный момент - не переработай овощи в блендере - не ебашь их в пыль, оставь их немного круповатыми - в результате у тебя получится соус со вкусом салатной юшки и будут присутствовать маленькие хрустящие огурцы и кусочки свежих помидоров 🙂👍

Riason написал 18 минут назад:

Вителло тонато. Заебись

Если заебись, то где мой лайк?

Sm0ke/FLY написал 8 часов назад:

Вителло тонато. Заебись

Вителло тонато. Заебись

В гугле написано что вителло тонато это телятина с соусом тонато, а у тебя можно сказать салат получился. В гугле это блюдо совсем не так выглядит.

phosphorique написал 3 часа назад:

Sm0ke/FLY написал 11 часов назад:

Вителло тонато. Заебись

Вителло тонато. Заебись

В гугле написано что вителло тонато это телятина с соусом тонато, а у тебя можно сказать салат получился. В гугле это блюдо совсем не так выглядит.

Ну, это презентация шефа. Итальянца. Из Неаполя окда?
На фото - первый слой на тарелке -  соус тоннато, потом слой телятины (2 часа готовки на пару при 62 градусах, потом подморозка и нарезка на слайсере ), и декорация - каперсы, оливки, пармезан и тд.

как оно выглядит в Гугле - похую. 
это вкусно. Охуенно вкусно

хочу приготовить тартар из говядины, расскажите, какую часть говядины лучше взять? на сколько вообще безопасно в рф есть сырое мясо из обычного магазина?

Sm0ke/FLY написал 3 часа назад:

phosphorique написал 7 часов назад:

Sm0ke/FLY написал 15 часов назад:

Вителло тонато. Заебись

Вителло тонато. Заебись

В гугле написано что вителло тонато это телятина с соусом тонато, а у тебя можно сказать салат получился. В гугле это блюдо совсем не так выглядит.

Ну, это презентация шефа. Итальянца. Из Неаполя окда?
На фото - первый слой на тарелке -  соус тоннато, потом слой телятины (2 часа готовки на пару при 62 градусах, потом подморозка и нарезка на слайсере ), и декорация - каперсы, оливки, пармезан и тд.

как оно выглядит в Гугле - похую. 
это вкусно. Охуенно вкусно

Каперсы - это приобретаемый вкус или я быдло ебаное и не понимаю?

Leibster написал 1 час назад:

Sm0ke/FLY написал 5 часов назад:

phosphorique написал 8 часов назад:

Sm0ke/FLY написал 17 часов назад:

Вителло тонато. Заебись

Вителло тонато. Заебись

В гугле написано что вителло тонато это телятина с соусом тонато, а у тебя можно сказать салат получился. В гугле это блюдо совсем не так выглядит.

Ну, это презентация шефа. Итальянца. Из Неаполя окда?
На фото - первый слой на тарелке -  соус тоннато, потом слой телятины (2 часа готовки на пару при 62 градусах, потом подморозка и нарезка на слайсере ), и декорация - каперсы, оливки, пармезан и тд.

как оно выглядит в Гугле - похую. 
это вкусно. Охуенно вкусно

Каперсы - это приобретаемый вкус или я быдло ебаное и не понимаю?

Каперсы это как оливки. Только каперсы. Кисло-солоноватые ягоды со своим уникальным вкусом на любителя)

lerochkina написал 17 часов назад:

хочу приготовить тартар из говядины, расскажите, какую часть говядины лучше взять? на сколько вообще безопасно в рф есть сырое мясо из обычного магазина?

Вырезку бери. У меня сестра одно время подсела на эти тартары и ходила со мной по всем рестикам жрала их, еще и готовила себе. Как по мне лучше с небольшой термообработкой делать на всякий случай, вкус меняется конечно, но зато успокаиваешь себя, начитавшись сколько говна можно подцепить через сырое мясо.