Поварского искусства и элитной кулинарии топан #7

Мне кажется человеку просто все вкуснее кажется, потому что готовит сам.

Про картоху бтв согласен, ее очень мало солят везде почему-то (а еще если яйцо/молоко не добавят в пюре, то просто безвкусная еда получается)

сук, пюреха должна быть сливочной и воздушной

нахуя её вообще солить?

слегка поперчить и мб зеленушкой посыпать

я смотрю вы тут вообще ебанулись

скинь фото пюрехи

дааа, давно в планах

все никак руки не дойдут
чтобы сделать симпатично пиздец заморачиваться надо

там бердыч вроде норм вкидывал

есть только яблочки

и экстра из БК 

сук, пюреха должна быть сливочной и воздушной

нахуя её вообще солить?

слегка поперчить и мб зеленушкой посыпать

@

в смысле нахуя, мб чтоб она пресной не была, не? 

феркаделок с пюрехой захотелось пиздец, заморочиться что ли..

мот ты пресный, извинись

Бля седня наконец-то до центрального рынка добрался, за вырезкой

тетка какой-то южной внешности (хуй пойми то ли армянка, то ли молдаванка, то ли цыганка вообще) прямо при мне кусок вырезки зачистила (до этого мужик передо мной ещё точно таких же 4 взял)

всего 750 за кг, в ленте щас дороже

и главное из широкой части, без хвоста, который пожестче 

кароч рандомно 4 мелких куска вырезал (где-то половину)

на смеси масел сливыча и подсолнича + чеснок + травы от котани + чили + черный перцы

пара минут с 2-3 сторон (3 из 4х кусков получились треугольные какие-то) + отдых тупо под крышкой ещё минут 5

получилось прям уберахуенно и главное жевалось пиздато, пока что лучшие стейкичи что сготовил сам

и это при том, что брал стриплойн от мираторга, который в 3 раза дороже этой вырезки, да он без базара мягче, но вкус говядины даже близко не тот

завтра оставшуюся часть так же зажарю, только там кусок ровный остался, так что ещё проще будет сготовить, мб и пару фоток прикреплю, хотя хз нахуя

сливычи подсолничи стейкичи

ссуууукааааа 

оливыча не было, но я честно разницы не чувствую
вот сливыча вкус остается

вкусич по честнычу

Заебись жить в мухсранске(Калиниграде) - можно поехать в ближайший поселок и взять свежего мяса, которого при тебе разделывают   

100км от мск раз в месяц бываю, мучу заебись мясца пол морозилки

ну это всякую хуйню для тушения вы мутите

никто при вас не вырежет вырезку из коровы

ну это всякую хуйню для тушения вы мутите

никто при вас не вырежет вырезку из коровы

когда хохлятину свинину беру - всегда узнаю время забива, чтобы лично присутствовать. Ливер бтв бесплатно отдают, правда вонючий пиздец 

Любимое мясное блюдо, работяги?

да свинью можно вообще целиком брать

копыта на холодец, бошку на зельц, кожу на сосиски или колбасу в какой-нить мясной цех отдать, сало на засолку, из остального котлетосы или шашлык, заебись же

у не мраморной говядины на стейкичи только вырезка идет, которая из 300кг, максимум 1.5кг весит, а обычно меньше, смотря как там ещё вырезать и почистить

брал всякие там мякоти бедра, грудинки итп

все тупо для тушения, других вариков нет, пробовал в воке даже пожарить тончайшими полосками и в соусе затушить - 1 хуй жевать сложно

любимое мясное блюдо - бастурма

для хуения

Есть ли апп на смартфон с рецептами, большой библиотекой, с видео. А еще к примеру если в меня нет, того или иного ингредиента он мне показывал чем можно заменить? Ебать кажется я многого прошу.

Запатентованно.