Питание

Какова польза от кофеина тем, кто активно занимается спортом?

Многочисленные исследования показывают, что кофеин обладает сильным тонизирующим действием. Вот почему наш журнал рекомендует принимать его перед тренировкой. Но об этом немного позже.

Большинство атлетов используют кофеин, как жиросжигатель. Кофеин как-бы «растормаживает» монолитные жировые запасы,стимулируя отщепление от них отдельных жировых клеток, которые попадая в кровь,превращаются в доступное для организма топливо для добычи энергии.

Кроме этого, кофеин значительно повышает выносливость. К такому выводу пришли корейские ученые Сеульского Института Здоровья на основании многочисленных исследований не только на животных, но и с участием людей, причем пожилого возраста. По их мнению, причина повышения выносливости от приема кофеина в следующем. Сигналом возникновения чувства усталости является падение запасов гликогена в мышцах до критической отметки.Так вот, ученые открыли, что несмотря на то, что гликоген является основным источником добычи энергии, в первую очередь организм «закрывает» потребности в энергии за счет расщепления питательных веществ, которые находятся не в мышцах, а в крови(в том числе и жировых клеток). И только после того, как они полностью израсходованы, наступает черед гликогена.

Отсюда вывод, чем больше жировых клеток мобилизовано в кровь, тем дольше запасы гликогена остаются нетронутыми, а значит, тем дольше вы можете нагружать мышцы, что и есть, по сути дела,показатель выносливости.

По данным исследований, кофеин повышает выносливость не только путем мобилизации жира в кровь. В 2003 году Journal of Pain опубликовал результаты интересного исследования, суть которого состояла в том, у велосипедистов, принимавших кофеин в больших дозах до тренировки, болевые ощущения в мышцах после 30-минутного кросса были гораздо слабее, чем у товарищей по команде, не употребляющих кофеин. Это яркая иллюстрация того, что кофеин притупляет боль, но подтекст здесь следующий: чем дальше во времени вы отодвигаете болевой порог мышц, тем дольше вы можете тренироваться.

Еще одно замечательное свойство кофеин а недавно открыли ученые Университета Небраска-Линкольн. Согласно их исследованиям, атлеты, принимавшие кофеин за час до силовой тренировки, почти всегда выполняли больше повторений в сете, чем их товарищи из «безкофеиновой»группы. Учитывая, тренировочная программа во время эксперимента была нацелена на набор мышечной массы (атлеты работали с весом 80 % от их максимального веса,который они могли одолеть только один раз), то можно смело сделать вывод, что кофеин способствует не только наращиванию силы, но и... массы.

И наконец, кофеин ускоряет восстановительные процессы. К такому выводу пришли ученые Бирмингемского Университета, проведя эксперимент с велосипедистами, которым перед тренировкой давали напитки, с высоким содержанием кофеина. По завершению тренировки, скорость метаболизма углеводов у всех участников эксперимента была выше обычного. Конечно, с одной стороны, это звучит настораживающе — ведь ускорились также и процессы превращения углеводов в жир, но с другой стороны, после тренировки этого опасаться не следует, ведь в это время организм, как никогда, нуждается в притоке энергии и бросает все свои резервы на восстановление запасов гликогена до нормального уровня. Чем быстрее это произойдет, тем меньше вреда нанесут мышцам катаболические процессы. И ускорение процесса превращения углеводов в гликоген в этот момент времени — первостепенная задача.