Элитной кулинарии топан т.2

макай туда что хочешь вообще

И ещё - многие маринуют мясо для того, чтобы оно стало мягким. По своему опыту скажу, что если мясо изначально правильно подобранное, хорошее и не сухое - то и шашлык будет мягким и вкусным. Для меня цель маринования - насытить вкус мяса, а не размягчить его...

вот именно.

Хорошее свежее мясо само по себе крутое, и шашлык из него будет мягким..

Мягкость это не единственное качество шашлыка.

Лук не сгорел потому что руки не из жопы. Если кусок лука сопоставим по размеру с куском мяса, то мясные соки которые при жарке шашлыка как раз выходят из бочин не дадут ему сгореть.

НИХУЯ ОН НЕ СОПОСТАВИМ. ОБЫЧНЫЕ ТОНКИЕ КОЛЬЦА.

Ты что глупый? Сопоставим, это значит не свисает ниче, все плотно насажено на шампур и когда мясо начинает жариться, оно начинает давать сок, но так как нормальные пацаны сразу делают корочку по кругу сок начинает выходить в бок, там где лук и не дает ему сгорать. Ты какой то короче тугой на этот счет.

И ещё - многие маринуют мясо для того, чтобы оно стало мягким. По своему опыту скажу, что если мясо изначально правильно подобранное, хорошее и не сухое - то и шашлык будет мягким и вкусным. Для меня цель маринования - насытить вкус мяса, а не размягчить его...

вот именно.

Хорошее свежее мясо само по себе крутое, и шашлык из него будет мягким..

Мягкость это не единственное качество шашлыка.

 

Лук не сгорел потому что руки не из жопы. Если кусок лука сопоставим по размеру с куском мяса, то мясные соки которые при жарке шашлыка как раз выходят из бочин не дадут ему сгореть.

НИХУЯ ОН НЕ СОПОСТАВИМ. ОБЫЧНЫЕ ТОНКИЕ КОЛЬЦА.

Ты что глупый? Сопоставим, это значит не свисает ниче, все плотно насажено на шампур и когда мясо начинает жариться, оно начинает давать сок, но так как нормальные пацаны сразу делают корочку по кругу сок начинает выходить в бок, там где лук и не дает ему сгорать. Ты какой то короче тугой на этот счет.

зашкварыши в топике, по машинам

Поцоны, топик прикрепили

Майонез знатый

Почитал бы еще что-нибудь про шашлычки

Поцоны, топик прикрепили

 

это что бы чепушили из всяких одежда и обувь и часов знали свое место

Поцоны, топик прикрепили

 

это что бы чепушили из всяких одежда и обувь и часов знали свое место

http://vocaroo.com/i/s1JLdSgA1wnK

ебашу уже третью неделю подряд жульен по кд , беру на работу и жру дома, заебись еда!

 

Поцоны, топик прикрепили

 

 

это что бы чепушили из всяких одежда и обувь и часов знали свое место

на севере делали шашлык из курицы

никаких тебе там изысков блять соусов и тому подобной хуйни

помидоры огурец лаваш пивко/водочка и офк аджичка острая/ну или тупо кетчунез

http://ykasova.com/kuhnya/389-nastoyaschee-derevenskoe-zharkoe-v-pechke-iz-serii-vkusneyshaya-nischebrodskaya-kulinariya

Это просто великолепно

http://ykasova.com/k...kaya-kulinariya

Это просто великолепно

Я обычно на первое мая еду на природу с друзьями, в прошлом году например делали шашлык из баранины, каклаган или как то так, вообщем татарскую кухню ели. На это 1 мая я постараюсь это мясо приготовить, только мне кажется, что эмалированный тазик не совсем подходит, там же все потрескается в еду, поэтому буду делать в большом горшке. И ещё 1, он на плите мясо в начале жарил и потом специи, по моему да, а у меня у друга нету плиты в домике куда мы планировали поехать, только печка. Или он на печке это делал?

СПИЗДИЛ

что с ним делают кроме СУШИ? это угорь копченый

http://ykasova.com/k...kaya-kulinariya

Это просто великолепно

Я обычно на первое мая еду на природу с друзьями, в прошлом году например делали шашлык из баранины, каклаган или как то так, вообщем татарскую кухню ели. На это 1 мая я постараюсь это мясо приготовить, только мне кажется, что эмалированный тазик не совсем подходит, там же все потрескается в еду, поэтому буду делать в большом горшке. И ещё 1, он на плите мясо в начале жарил и потом специи, по моему да, а у меня у друга нету плиты в домике куда мы планировали поехать, только печка. Или он на печке это делал?

Короче у нас бабки черемшу продают на каждом углу, никогда раньше не пробовал. Взял короче немного, сейчас салат с яйцом затещу.

Как ее можно ни разу не пробовать.

хз

Как альтернатива зеленому луку в салат отлично, а так ничего особенного.

СПИЗДИЛ

что с ним делают кроме СУШИ? это угорь копченый

свари рис

приятного аппетита.

когда жарил шашлык с Арменинами они вообще маринад ваш в рот ебли,соль кинза соль перец и еще какая то травка и все ахуенный вкус мяса онли мясо сочный ахуенно пригатовенный шашлык без примесей маринадовской еботы,вообще я люблю когда много разного мясо м много всяких шашлыков и люлякибабов

кстате на шашлыках делаю ахуенный соус индигрдиенты большое ведро маенеза(когда первый раз покупал все фуууууууу нахуй он нужен,я тоже маянез ненавижу вредный этот пидорас до делов да и вкус не очень нравиться)чеснок и кинзу мелко режиш кинзу хуяриш в ведро маянеза и туда чеснок,чеснок и кенза приврощят вкус в маянеза в ахуеннный вкус не маянеза а пидатого соуса!и брать желаьено ведро маенеза так как соус под мясо настолько пиздат что разлеться ахуенно бытро

кинза? она сгорит к хуям. это же зелень.