Шашлыков тред (маринад)

[GodSmack]

Салам всем.

 

Кто как любит мариновать мясо? Именно свинину. Говядину в рот ебал.

 

Я всегда до этого юзал обычный гайд....лук, соль, специи, уксус, масло подсолнечное.

 

Обычно маринад делал за день до готовки, ну и получалось где-то часов 15-16 мариновалось...ну и потом на кастер.

 

Интересуют способы мариновки с применением всяких фишек, ака вино, гранатовый сок, газировка, томаты, чеснок, майонезы...ну и прочее, прочее...кто-нить юзал?

 

Сабж, короче.

[sol1tary]

в сметане и уксусе, больше не пробовал ни в чем

[scoО]

Да иди нахуй

[GodSmack]

в сметане и уксусе, больше не пробовал ни в чем

 

Онли сметана и уксус без нихуя вообще?

 

Ну и как?

 

В чем вообще суть сметаны? Типо более мягким(жирным) мясо делает?

[Murr]

Салам всем.

 

Кто как любит мариновать мясо? Именно свинину. Говядину в рот ебал.

 

Я всегда до этого юзал обычный гайд....лук, соль, специи, уксус, масло подсолнечное.

 

Обычно маринад делал за день до готовки, ну и получалось где-то часов 15-16 мариновалось...ну и потом на кастер.

 

Интересуют способы мариновки с применением всяких фишек, ака вино, гранатовый сок, газировка, томаты, чеснок, майонезы...ну и прочее, прочее...кто-нить юзал?

 

Сабж, короче.

 

Прекрати портить еду богов

Изменено 27 октября 2013 пользователем AviKon

[GodSmack]

Долбоеб без уксуса маринует Удачи тебе сдохнуть от какого-нить червя

[gAmbLeR(m8s]

Долбоеб без уксуса маринует Удачи тебе сдохнуть от какого-нить червя

Долбоёб судя по всему ты.. мясо кошек с уксусом мариновать будешь..

никогда не порти качественное мясо уксусом.. фу блять

[Товарищ Троцкий]

Уебок, есть захотел из-за тебя

[Irvin]

фалос в сметане на маринаде

[GodSmack]

Долбоеб без уксуса маринует Удачи тебе сдохнуть от какого-нить червя

Долбоёб судя по всему ты.. мясо кошек с уксусом мариновать будешь..

никогда не порти качественное мясо уксусом.. фу блять

 

Да мне нахуй уксус не всрался. Раньше без него обходился, просто овердохуища людей рекомендовало с именно с ним мариновать в целях безопасности, ЭТО ЖЕ СЫРОЕ МЯСО, ЕБ ВАШУ МАТЬ, я вижу вы мало статистики знаете про отравления именно шалыками, ну удачи, хуле.

[Гость Бархатный Дождь]

ава автора явно намекает каким не нужно быть

[gAmbLeR(m8s]

Долбоеб без уксуса маринует Удачи тебе сдохнуть от какого-нить червя

Долбоёб судя по всему ты.. мясо кошек с уксусом мариновать будешь..

никогда не порти качественное мясо уксусом.. фу блять

 

Да мне нахуй уксус не всрался. Раньше без него обходился, просто овердохуища людей рекомендовало с именно с ним мариновать в целях безопасности, ЭТО ЖЕ СЫРОЕ МЯСО, ЕБ ВАШУ МАТЬ, я вижу вы мало статистики знаете про отравления именно шалыками, ну удачи, хуле.

 

я собственную статистику знаю, ни разу ничего не было после шашлыка, главное уметь выбирать мясо или знать просто где брать его. а мариновать достаточно с луком,базиликом и хорошими специями, причем мариновать несколько часов.

80% успеха в самом мясе, остальные 20% в приготовлении.

[lolo4ka.G0Dlike]

Долбоеб без уксуса маринует Удачи тебе сдохнуть от какого-нить червя

Долбоёб судя по всему ты.. мясо кошек с уксусом мариновать будешь..

никогда не порти качественное мясо уксусом.. фу блять

 

Да мне нахуй уксус не всрался. Раньше без него обходился, просто овердохуища людей рекомендовало с именно с ним мариновать в целях безопасности, ЭТО ЖЕ СЫРОЕ МЯСО, ЕБ ВАШУ МАТЬ, я вижу вы мало статистики знаете про отравления именно шалыками, ну удачи, хуле.

 

я собственную статистику знаю, ни разу ничего не было после шашлыка, главное уметь выбирать мясо или знать просто где брать его. а мариновать достаточно с луком,базиликом и хорошими специями, причем мариновать несколько часов.

80% успеха в самом мясе, остальные 20% в приготовлении.

если ты берешь мясо в какой-нибудь ленте, то стоит я думаю мариновать в уксусе

[SuNSkri7]

не занимаюсь такой хуйней

[GodSmack]

Долбоеб без уксуса маринует Удачи тебе сдохнуть от какого-нить червя

Долбоёб судя по всему ты.. мясо кошек с уксусом мариновать будешь..

никогда не порти качественное мясо уксусом.. фу блять

 

Да мне нахуй уксус не всрался. Раньше без него обходился, просто овердохуища людей рекомендовало с именно с ним мариновать в целях безопасности, ЭТО ЖЕ СЫРОЕ МЯСО, ЕБ ВАШУ МАТЬ, я вижу вы мало статистики знаете про отравления именно шалыками, ну удачи, хуле.

 

я собственную статистику знаю, ни разу ничего не было после шашлыка, главное уметь выбирать мясо или знать просто где брать его. а мариновать достаточно с луком,базиликом и хорошими специями, причем мариновать несколько часов.

80% успеха в самом мясе, остальные 20% в приготовлении.

 

Ну хуй знает, слышал мнение, что уксус якобы убивает всю небезопасную хуйню, причем не от дяди васи со второго подъезда а от грузинского повара До этого без него делал. Но рли дохуища случаев отравления...

 

Мариную где-то с вечера, утром-днем - за 3 часа до самой жарки, достаю, пробую на соль-хуёль: малый кусок на скороворду и т.д. добавлю чего надо по вкусу + подсолнечное мало (опять же, рекомендовали, оно позволяет мясу быстрее поджариться и образуюется "корка", в результате чего весь "сок" остается в мясе, а не вытекает из него), ну и заново перемешиваю. Получается очень даже ок.

 

С Базиликом мариновать не пробовал, как-нибудь надо затестить.

[Tass]

в белом вине

[GodSmack]

в белом вине

 

подробнее плз

[Kant]

бляяяя, у меня же гранат в холодильнике лежит

 

пойду съем, спасибо автор

[6ecnpegeJI]

Черный перец, лимонный сок/цедра, листья базилика, мёд.

[MeF]

в спрайте