Поварского искусства и элитной кулинарии топан т.6

взял такую штуку под пивас

офк с температурой запекания не угадал, и запекал 1.5 часа вместо 2, но зато получилась пиздатая хрустящая корочка съедобная вполне и аромат дымка от сгоревших трав из маринада

дефолтное оформление семерки

готовил по этому рецепту

вернее не пригорела а прилипла к противню, хуй перевернешь.

не советую юзать приправы "для картофеля", "для курицы", "для жопы негра", это для челиков не умеющих, и не желающих учиться готовить. ты должен сам подбирать специи и знать как они пахнут и выглядят и ощущаются в разных блюдах. с противнем не обязательно заморачиваться, можно изи и на сковородке пожарить. В начале разогреваешь сковородку, чекаешь каплей воды (если испаряется сразу знач разогрета), льешь дохуя масла, кидаешь картофан. В начале нужно именно сильно прожарить с одной стороны шоб была корка, потом перемешиваешь и жаришь с другой тоже на сильном огне. Потом огонь можно убавить, и пихнуть под крышку чтобы доходило. Ну и лука офк захуярь. 

противень еще может ебаный

у матери дома 2 штуки, вот на одном ваще анрил готовить, все горит нахуй, ваще выкинуть его надо

если чет запекать - онли пергамент 

масла тогда вообще не надо на противень лить 

ебану тоже что ли картошечки так

ну ка посовейтуйте соус какой-нибудь под это дело (не хайнз)

пригорела блять.
мала масла налил? 

гранатовый соус в холодильнике уже хз сколько стоит, куда лить и с чем есть не знаю.
что посоветуете?
у всех наверно родичи с турции эту хуйню привозили. 

C myasom ofc

готовил по этому рецепту

 

пригорела блять.

мала масла налил? 

 

вернее не пригорела а прилипла к противню, хуй перевернешь.

Если протвинь уебищный то не поможет особо никакое масло.

Бумагой застели для выпекания.

Мне не нравится так делать картошку, лучший способ это сначала немного отварить (до почти готовности), а потом во фритюре. 

Либо во фритюре (для корочки), потом довести до готовности в духовке. Они получатся равномерно-золотистые (не пережарь только) в отличие от скажем вот этого рецепта в котором они явно неравномерные, что не так прикольно.

ебану тоже что ли картошечки так

 

ну ка посовейтуйте соус какой-нибудь под это дело (не хайнз)

Мазик (лучше самодельный пожиже) с рублеными каперсами (можно огурца еще добавить соленого\маринованого). 

соленый заебисььь

ебану тоже что ли картошечки так

 

ну ка посовейтуйте соус какой-нибудь под это дело (не хайнз)

Мазик (лучше самодельный пожиже) с рублеными каперсами (можно огурца еще добавить соленого\маринованого). 

https://youtu.be/f24DOkYMa6o

ну можно голландский, раз не хочешь мазик.
Или томатный какойнить.

Cырный можно еще для разнообразия

в свекольный суп свеклу надо кидать сырую или вареную? а то чето я рецептики поснайпил там ничего конкретно про это не сказано. просто обжарте свеклу и в суп. че я ее для салата целый час в варю, а про супы вообще не слова об этом?

взял такую штуку под пивас

 

офк с температурой запекания не угадал, и запекал 1.5 часа вместо 2, но зато получилась пиздатая хрустящая корочка съедобная вполне и аромат дымка от сгоревших трав из маринада

тоже готовил такой

жиру дохуя

и кость мешается

бтв твой кусок мяса въетнам прошел чтоли? как-будто в напалме горел

все правильно написано, режешь тонко, обжариваешь и в суп, она там доварится

че тут сложного?

все правильно написано, режешь тонко, обжариваешь и в суп, она там доварится

че тут сложного?

ну тип для салата я ее час варил и потом на терку. а тут нате поджарочку 10минут обжарить обваритьи готово. думал она ваще деревянная раз варится целый час. ну ладно если натереть то конечно побыстрее будет

я её палочками режу, получается типа соломки

но на тёрке быстрее офк это делать