Поварского искусства и элитной кулинарии топан т.6

Сделал консоме себе, бля ну насколько же охуенная штука.

Если вы вдруг заболеете или у вас там заболел сожитель, сделайте им, это просто божественно нахуй в качестве бульончика.

Главное еще в белой посуде или прозрачной подать чтобы было видно было какой он чистый и прозрачный.

(Я просто так сделал себе потому что мне нравится)

Не, ну ты красавчик, спору нет.

Но сложно, ебать. Я лучше борща наверну, солянки или горохового, патамушта супы у меня готовит жена и если я ей расскажу про это консоме, то о себе я потом услышу много чего интересного.

Хотя я и не сомневаюсь, что это должно быть интересное блюдо.

Хотя, я тут пораскинул и решил , что он вообще нихуя не сложно делается, надо попробовать.

Спасибо за наводку, ток я не понял причём тут фарш? Типо фарш перемешиваешься с луком и белками в кашу?

где фотки? зачем я оффтопы открывал??

Не, ну ты красавчик, спору нет.

Но сложно, ебать. Я лучше борща наверну, солянки или горохового, патамушта супы у меня готовит жена и если я ей расскажу про это консоме, то о себе я потом услышу много чего интересного.

Хотя я и не сомневаюсь, что это должно быть интересное блюдо.

 

Хотя, я тут пораскинул и решил , что он вообще нихуя не сложно делается, надо попробовать.

 

Спасибо за наводку, ток я не понял причём тут фарш

Фарш для усиления вкуса раз (он вываривается за час считай весь в бульон), и два - для того, чтобы корка сверху была, там вся суть  в том, что жидкость циркулирует через эту корку пока кипит, и фильтруется + насыщается вкусом того что там есть (фарш + вся эта зелень будет там).

Да несложно на самом деле, просто надо следить там чтобы слишком сильно не кипело (зафейлится тогда), и терпение чтобы эту корку не ковырнуть раньше времени (ну хочется же посмотреть, если ее разрушишь, то нихуя не будет работать).

Да я не скажу что оно "интересное", просто чистый бульон (прозрачный), насыщенный по вкусу, мне нравится, я в кружку наливаю и пью.

Еще есть способ с заморозкой\разморозкой, я как-то пробывал мне чот не очень понравился результат, так насыщеннее получалось.

я лайк поставил, жду фоток

я лайк поставил, жду фоток

и зачем ему заморачиваться фотосами, если твой лойс он уже полутал ??? не тактично

лойс можно и забрать...

Да я уже выпил весь 

Как накоплю костей на еще бульон запилю мб, хотя бля чо там смотреть, бульон только прозрачный

щас бы картиночки, так еще и баянчики сюда

пездець, всю мухосрань облазил в поисках булок для бургеров и ожидаемо соснул, придется делать домашние

покупные ваще все срань

а те которые более-менее стоят, что я ебал их рот(и все равно они такие себе)

ну я уже порешал вопрос с жинкой - с нее булки по выбранному мной рецепту, с меня все остальное 

скинь потом булки жены

Попробовал сделать чизкейк. Вкусный, хоть и чуть треснул предательски. Чуть наебался со временем запекания. В рецепте форма была больше диаметра, чем у меня. Но в целом и так вкусно.

Редко у кого не трескается первый чизкейк.

Господа дайте годный совет что с куриной филешкой сделать?

Жарить или в духовке уже заебало.

С сыром тоже заебало.

Ну чтоб не сильно заебисто было.

котлеты офк