Поварского искусства и элитной кулинарии топан #7

Sm0ke/FLY написал 19 часов назад:

Lotus написал 25.09.2024 в 19:37:

спалите кто-то пиздатую корейскую терку на маркетплейсах

уже несколько пробовал все хуета какая-то

замутил щас сырую свеклу по корейски, типо соль уксус специи + лук в раскаленном масле

охуенчик салатик, но пришлось блядь полчаса резать её супермелко ножом, заебался пиздец

top1 написал 22.09.2024 в 19:47:

НУ ПРОСТО ОХУЕТЬ КАК ЛЮБЛЮ ОМЛЕТ

нашел старый рецепт как в садике школе делали 

на 1 яйцо 50мл молока взболтать и на 40 минут запекать в формочке смазанной маслом при 180

это просто отвал ебалаааа 

когда с язвой лежал, делал омлет на пару, похоже выходит и вкусно прям

Это топовая штука, я ей пользуюсь уже 2 сезона на проф уровне. Купи - не пожалеешь. Только пальцы не порежь - будет крайне неприятно

спс я как раз такую и хотел
заказал, через 3 недели только приедет, отпишусь как затесчу

Lotus написал 3 часа назад:

Sm0ke/FLY написал 22 часа назад:

Lotus написал 25.09.2024 в 18:37:

спалите кто-то пиздатую корейскую терку на маркетплейсах

уже несколько пробовал все хуета какая-то

замутил щас сырую свеклу по корейски, типо соль уксус специи + лук в раскаленном масле

охуенчик салатик, но пришлось блядь полчаса резать её супермелко ножом, заебался пиздец

top1 написал 22.09.2024 в 18:47:

НУ ПРОСТО ОХУЕТЬ КАК ЛЮБЛЮ ОМЛЕТ

нашел старый рецепт как в садике школе делали 

на 1 яйцо 50мл молока взболтать и на 40 минут запекать в формочке смазанной маслом при 180

это просто отвал ебалаааа 

когда с язвой лежал, делал омлет на пару, похоже выходит и вкусно прям

Это топовая штука, я ей пользуюсь уже 2 сезона на проф уровне. Купи - не пожалеешь. Только пальцы не порежь - будет крайне неприятно

спс я как раз такую и хотел
заказал, через 3 недели только приедет, отпишусь как затесчу

Ты не прогадал - это реально охуенная штука. И как я писал раньше - внимательно с пальцами, потому что если порежешься - охуеешь :)

но вещь реально топовая. Ей пользуются во всех про ресторанах. Удачи тебе с корейской морковью ;)

top1 написал 22.09.2024 в 23:47:

НУ ПРОСТО ОХУЕТЬ КАК ЛЮБЛЮ ОМЛЕТ

нашел старый рецепт как в садике школе делали 

на 1 яйцо 50мл молока взболтать и на 40 минут запекать в формочке смазанной маслом при 180

это просто отвал ебалаааа 

Точные грамовки это хуета. У тебя может быть разного сорта яйца, даже с 2 желтками могут быть, и разной жирности молоко. Точные грамовки нужны только в случае если ты реально никогда не делал омлет и даже не знаешь каким он должен быть, в остальных случаях делается всё на глаз. 

Попробуй короче белок взбить до состояния крема, выложи это на противень, и сверху этого крема желток целый. Ну и запекай при 100-120 градусах минут 10, должна получиться Мега нежная глазунья. Но про температуру и время я рандомно сказал, исходя из варки назвал, но там же не будет скорлупы, так что мб меньше времени надо. 

Я сам этого не делал, у меня нужных приборов нет, но ты же эксперементируешь, вот и покажешь что получится, мне самому интересно. 

В связи с тем что я развелся, дайте гайд по вкусным покупным пельменям (мск), нормальных размеров, а не для мелкописечных(типо Цезаря)

Handsome написал 3 минуты назад:

В связи с тем что я развелся, дайте гайд по вкусным покупным пельменям (мск), нормальных размеров, а не для мелкописечных(типо Цезаря)

В любой хинкальной берёшь порцию 4 штуки (350-400 рублей) и балдеешь

Покупные будут +- те же деньги стоить, только будут хуевыми в 100% случаев

Есть в зелёной упаковке дамплинги Bibigo из съедобного, но это не особо пельмени и опять же примерно тех же денег будут стоить, что и ресторанные хинкали

Handsome написал 12 минут назад:

дайте гайд по вкусным покупным пельменям

сибирская коллекция с телятиной заебись прям были, как ща хз давно не брал 
не шибко большие правда, но пропорции тесто/мясо все равно норм

В белорусских товарах раньше брал рублей за 500 там хорошие самодельные как будто по вкусу 

Handsome написал 2 часа назад:

В связи с тем что я развелся, дайте гайд по вкусным покупным пельменям (мск), нормальных размеров, а не для мелкописечных(типо Цезаря)

Хз че там в Мск в Новосибе есть великосочные хинкали, их варишь как пельмени просто в кипятке, и ешь потом со сметаной и соевым соусом. 10/10 еда.

Leibster написал 7 часов назад:

Handsome написал 7 часов назад:

В связи с тем что я развелся, дайте гайд по вкусным покупным пельменям (мск), нормальных размеров, а не для мелкописечных(типо Цезаря)

В любой хинкальной берёшь порцию 4 штуки (350-400 рублей) и балдеешь

Покупные будут +- те же деньги стоить, только будут хуевыми в 100% случаев

Есть в зелёной упаковке дамплинги Bibigo из съедобного, но это не особо пельмени и опять же примерно тех же денег будут стоить, что и ресторанные хинкали

Хинкал это конечно заебись, но мне для дома
 

top1 написал 6 часов назад:

В белорусских товарах раньше брал рублей за 500 там хорошие самодельные как будто по вкусу 

Да чёт редковато встречаться стал данный магазин

Handsome написал 7 часов назад:

Leibster написал 18 часов назад:

Handsome написал 18 часов назад:

В связи с тем что я развелся, дайте гайд по вкусным покупным пельменям (мск), нормальных размеров, а не для мелкописечных(типо Цезаря)

В любой хинкальной берёшь порцию 4 штуки (350-400 рублей) и балдеешь

Покупные будут +- те же деньги стоить, только будут хуевыми в 100% случаев

Есть в зелёной упаковке дамплинги Bibigo из съедобного, но это не особо пельмени и опять же примерно тех же денег будут стоить, что и ресторанные хинкали

Хинкал это конечно заебись, но мне для дома
 

 

top1 написал 17 часов назад:

В белорусских товарах раньше брал рублей за 500 там хорошие самодельные как будто по вкусу 

Да чёт редковато встречаться стал данный магазин

Ну так Москва - доставками привози, по времени примерно то же, что и вскипятить воду и сварить. 

Просто хз, магазинные пельмени это всегда максимально мусорный фарш в котором 0 вкуса мяса, так ещё и за последние полгода раза 2 уже были случаи пиздецовых отравлений ими

Handsome написал 22 часа назад:

В связи с тем что я развелся, дайте гайд по вкусным покупным пельменям (мск), нормальных размеров, а не для мелкописечных(типо Цезаря)

может лучше научишься лепить? там делов то я ебу, даже если влом делать тесто, то покупное хорошее тесто найти вы тысячу раз проще, чем хорошие покупные пельмени.

Handsome написал 07.10.2024 в 17:38:

В связи с тем что я развелся, дайте гайд по вкусным покупным пельменям (мск), нормальных размеров, а не для мелкописечных(типо Цезаря)

мясные подушечки, все остальное хуета

Leibster написал 22 часа назад:

Handsome написал 08.10.2024 в 03:00:

Leibster написал 07.10.2024 в 16:47:

Handsome написал 07.10.2024 в 16:38:

В связи с тем что я развелся, дайте гайд по вкусным покупным пельменям (мск), нормальных размеров, а не для мелкописечных(типо Цезаря)

В любой хинкальной берёшь порцию 4 штуки (350-400 рублей) и балдеешь

Покупные будут +- те же деньги стоить, только будут хуевыми в 100% случаев

Есть в зелёной упаковке дамплинги Bibigo из съедобного, но это не особо пельмени и опять же примерно тех же денег будут стоить, что и ресторанные хинкали

Хинкал это конечно заебись, но мне для дома
 

 

top1 написал 07.10.2024 в 17:42:

В белорусских товарах раньше брал рублей за 500 там хорошие самодельные как будто по вкусу 

Да чёт редковато встречаться стал данный магазин

Ну так Москва - доставками привози, по времени примерно то же, что и вскипятить воду и сварить. 

Просто хз, магазинные пельмени это всегда максимально мусорный фарш в котором 0 вкуса мяса, так ещё и за последние полгода раза 2 уже были случаи пиздецовых отравлений ими

Рот ебал доставки, у какого-нибудь точика настроение плохое - так он может тебе в фарш нассать(не раз знакомые которые в этой сфере работают по камерам ловили что-то подобное)

DVAHAS написал 18 часов назад:

Handsome написал 07.10.2024 в 16:38:

В связи с тем что я развелся, дайте гайд по вкусным покупным пельменям (мск), нормальных размеров, а не для мелкописечных(типо Цезаря)

может лучше научишься лепить? там делов то я ебу, даже если влом делать тесто, то покупное хорошее тесто найти вы тысячу раз проще, чем хорошие покупные пельмени.

Офк лучше пельменей чем твоя пуська слепит - не существует, но самому влом

Из покупных вроде самые норм раньше были бульмени, щас чёт параша какая-то 

Не ну а заводы где штампуют магазинный полуфабрикат конечно же известны своей чистотой и аккуратностью)

С таким подходом лучше взять себе макарошек, фарша и лук и сделать себе макароны по-флотски. Тут у тебя и качество мяса определяется тобой и нассать можешь разве что сам себе

Handsome написал 3 минуты назад:

Leibster написал 22 часа назад:

Handsome написал 08.10.2024 в 03:00:

Leibster написал 07.10.2024 в 16:47:

Handsome написал 07.10.2024 в 16:38:

В связи с тем что я развелся, дайте гайд по вкусным покупным пельменям (мск), нормальных размеров, а не для мелкописечных(типо Цезаря)

В любой хинкальной берёшь порцию 4 штуки (350-400 рублей) и балдеешь

Покупные будут +- те же деньги стоить, только будут хуевыми в 100% случаев

Есть в зелёной упаковке дамплинги Bibigo из съедобного, но это не особо пельмени и опять же примерно тех же денег будут стоить, что и ресторанные хинкали

Хинкал это конечно заебись, но мне для дома
 

 

top1 написал 07.10.2024 в 17:42:

В белорусских товарах раньше брал рублей за 500 там хорошие самодельные как будто по вкусу 

Да чёт редковато встречаться стал данный магазин

Ну так Москва - доставками привози, по времени примерно то же, что и вскипятить воду и сварить. 

Просто хз, магазинные пельмени это всегда максимально мусорный фарш в котором 0 вкуса мяса, так ещё и за последние полгода раза 2 уже были случаи пиздецовых отравлений ими

Рот ебал доставки, у какого-нибудь точика настроение плохое - так он может тебе в фарш нассать(не раз знакомые которые в этой сфере работают по камерам ловили что-то подобное)

DVAHAS написал 18 часов назад:

Handsome написал 07.10.2024 в 16:38:

В связи с тем что я развелся, дайте гайд по вкусным покупным пельменям (мск), нормальных размеров, а не для мелкописечных(типо Цезаря)

может лучше научишься лепить? там делов то я ебу, даже если влом делать тесто, то покупное хорошее тесто найти вы тысячу раз проще, чем хорошие покупные пельмени.

Офк лучше пельменей чем твоя пуська слепит - не существует, но самому влом

 

Из покупных вроде самые норм раньше были бульмени, щас чёт параша какая-то 

я ваще хз, чел обленился капитально, не хочет готовить сам себе - цэ трешак, я конечно тоже ленюсь частенько, но не до такой степени

DVAHAS написал 22 часа назад:

я ваще хз, чел обленился капитально, не хочет готовить сам себе - цэ трешак, я конечно тоже ленюсь частенько, но не до такой степени

Без негатива, но ты охуел?

Сварить пельмени = приготовить их, а лепка это целое фабричное производство

Handsome написал 15 минут назад:

DVAHAS написал 23 часа назад:

я ваще хз, чел обленился капитально, не хочет готовить сам себе - цэ трешак, я конечно тоже ленюсь частенько, но не до такой степени

Без негатива, но ты охуел?

Сварить пельмени = приготовить их, а лепка это целое фабричное производство

лол какое фабричное производство, ты как себе лепку пельменей представляешь?) Купил фарша, хуйнул в него лучка, перца, соли - кинул на 20 мин всосаться - ёбнул банку пива в это время, потом взял стаканчик и чайную ложечку, раскатал тесто, нахуякал шаблонов, муки рядом поставь шоб сыпать время от времени на стол, и сидишь хуяришь себе пельмешки. За час можно себе налепить пельменей на 3-4 дня точно, а как руку набьёшь то и на неделю смогёшь, естессно пока лепишь еще 2-3 банки пива всосешь попутно и вот в итоге ты довольный и счастливый уже достаешь из горячей воды свои собственный вкуснейшие домашние пельмешки, открываешь 4 баночку и смачно все это с мазиком/сметанкой нахрюкиваешь. И да не забудь подготовить в морозилке (либо на балконе, если у тебя уже зима) место для заморозки запасов. Гуд лак хэв фан блядь.

DVAHAS написал 5 минут назад:

Handsome написал 1 час назад:

DVAHAS написал 09.10.2024 в 11:16:

я ваще хз, чел обленился капитально, не хочет готовить сам себе - цэ трешак, я конечно тоже ленюсь частенько, но не до такой степени

Без негатива, но ты охуел?

Сварить пельмени = приготовить их, а лепка это целое фабричное производство

лол какое фабричное производство, ты как себе лепку пельменей представляешь?) Купил фарша, хуйнул в него лучка, перца, соли - кинул на 20 мин всосаться - ёбнул банку пива в это время, потом взял стаканчик и чайную ложечку, раскатал тесто, нахуякал шаблонов, муки рядом поставь шоб сыпать время от времени на стол, и сидишь хуяришь себе пельмешки. За час можно себе налепить пельменей на 3-4 дня точно, а как руку набьёшь то и на неделю смогёшь, естессно пока лепишь еще 2-3 банки пива всосешь попутно и вот в итоге ты довольный и счастливый уже достаешь из горячей воды свои собственный вкуснейшие домашние пельмешки, открываешь 4 баночку и смачно все это с мазиком/сметанкой нахрюкиваешь. И да не забудь подготовить в морозилке (либо на балконе, если у тебя уже зима) место для заморозки запасов. Гуд лак хэв фан блядь.

скуф захрюкал

bitrix написал 8 минут назад:

DVAHAS написал 14 минут назад:

Handsome написал 1 час назад:

DVAHAS написал 09.10.2024 в 17:16:

я ваще хз, чел обленился капитально, не хочет готовить сам себе - цэ трешак, я конечно тоже ленюсь частенько, но не до такой степени

Без негатива, но ты охуел?

Сварить пельмени = приготовить их, а лепка это целое фабричное производство

лол какое фабричное производство, ты как себе лепку пельменей представляешь?) Купил фарша, хуйнул в него лучка, перца, соли - кинул на 20 мин всосаться - ёбнул банку пива в это время, потом взял стаканчик и чайную ложечку, раскатал тесто, нахуякал шаблонов, муки рядом поставь шоб сыпать время от времени на стол, и сидишь хуяришь себе пельмешки. За час можно себе налепить пельменей на 3-4 дня точно, а как руку набьёшь то и на неделю смогёшь, естессно пока лепишь еще 2-3 банки пива всосешь попутно и вот в итоге ты довольный и счастливый уже достаешь из горячей воды свои собственный вкуснейшие домашние пельмешки, открываешь 4 баночку и смачно все это с мазиком/сметанкой нахрюкиваешь. И да не забудь подготовить в морозилке (либо на балконе, если у тебя уже зима) место для заморозки запасов. Гуд лак хэв фан блядь.

скуф захрюкал

и чо и чо?

DVAHAS написал 10.10.2024 в 11:18:

Handsome написал 10.10.2024 в 10:13:

DVAHAS написал 09.10.2024 в 11:16:

я ваще хз, чел обленился капитально, не хочет готовить сам себе - цэ трешак, я конечно тоже ленюсь частенько, но не до такой степени

Без негатива, но ты охуел?

Сварить пельмени = приготовить их, а лепка это целое фабричное производство

лол какое фабричное производство, ты как себе лепку пельменей представляешь?) Купил фарша, хуйнул в него лучка, перца, соли - кинул на 20 мин всосаться - ёбнул банку пива в это время, потом взял стаканчик и чайную ложечку, раскатал тесто, нахуякал шаблонов, муки рядом поставь шоб сыпать время от времени на стол, и сидишь хуяришь себе пельмешки. За час можно себе налепить пельменей на 3-4 дня точно, а как руку набьёшь то и на неделю смогёшь, естессно пока лепишь еще 2-3 банки пива всосешь попутно и вот в итоге ты довольный и счастливый уже достаешь из горячей воды свои собственный вкуснейшие домашние пельмешки, открываешь 4 баночку и смачно все это с мазиком/сметанкой нахрюкиваешь. И да не забудь подготовить в морозилке (либо на балконе, если у тебя уже зима) место для заморозки запасов. Гуд лак хэв фан блядь.

В моем уравнение не учитывалось пиво

А какое порекомендовал бы?