Поварского искусства и элитной кулинарии топан т.6

 

 

Писуха через год

некоторые люди просто ебанутые

есть спецы по стейкам из красной рыбки?

главное это сделать пиздатый соус

 

(я не спец но смотрел в званом ужине)

есть спецы по стейкам из красной рыбки?

ну если вспомнить слова моих предков, то красная рыбка это обычно лососина и осетрина. Осетрина мне лично не знакома, ну точнее я в ней не шарю, могу по лососям рассказать.

итак их есть 2 вида основных:

 

- Буржуйское - Сёмга, вкусная нежирная рыбка, быстро маринуется(лимон\уксус, лучше лимон), если хорошо промариновать можно хоть сырую жрать. Но вообще лимон+черный перец и несколько минут обжарки дают пиздевый эффект. Основной минус - немороженая дорого стоит, ну точнее неприличных денег за мясо\кг. Мороженая продается в виде стейков. Таксебятина имхо. Поэтому лучше жрать 2ой вид:

 

- Нашенское - Горбуша\Кета\Кижуч. Горбуша твердый середнячек. Кета - жирнее, вкуснее, лучше ее. Кижуч самый вкусный. Можно еще Форель, но это для гурманов наверное, потому что мне она горькая. Но опять же мороженную мне вкусная только Кета, Кижуча у нас вообще хуй с огнем не сышешь, даже мороженный, а Горбуша мороженная менее вкусная, чем Семга.

Надеюсь помог

Свежая Кижуч>Кета>Семга>Горбуша

Мороженная Кета>Семга=Нерка>Горбуша.

 

 

Ах да, ты наверное интересуешься рецептами приготовления. Я обычно делаю как и с мясом лимон+перец черный+лук. Все. Всякими соусами итд вкус рыбы не подчеркнешь, во вкусе рыбы большая часть вкуса зависит от самой рыбы, но это мое имхо.

Изменено 11 августа 2016 пользователем 4xan4

Да я уж перегуглил, примерно это же нашел

и купил себе стейков из кеты, замороженных офк

со вчера стоит размораживается, вечерком захуярю с какими-нибудь лимоночесноками хз

почекаю еще пару рецептов

ммм осетрина красная рыба, интересно)))0)

ммм осетрина красная рыба, интересно)))0)

ну цвет тут не мяса вроде, а типо красивая благородная рыба. ну по крайней мере из того, что я слышал.

зы форель таже бывает и красная и белая, но от этого она не перестает быть красной рыбой. семга ваще бежево оранжевая бывает и один хуй красная. ну как то так, за истинность не ручаюсь, но среди рыбаков осетрину красной называют

 

// вот, что об этом говорит Википедия

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0

Изменено 11 августа 2016 пользователем 4xan4

Не ебу чо там в википедии, но осетр никогда красной рыбой никто не называл при мне, может у рыбаков особые там понятия какие-нибудь.

так прочитай

 

я тоже чаще слышал версию чуханыча

как тебя на камчатке за такую хуйню не отпиздили

А там всё просто рыбой называют, без всяких красных хуясных.

 

Правда если сказать что горбуша это "середняк" там, то люди засмеют, там ей собак обычно кормят.

наверное там и карасей не уважают

Что сейчас в тренде?

хуйцы с гречкой

как всегда

пизденки с тушенкой

 

а ваще инстаграмить как ты кушаешь дым

Изменено 11 августа 2016 пользователем 4xan4

пизденки с тушенкой

 

а ваще инстаграмить как ты кушаешь дым

http://cs.pikabu.ru/images/big_size_comm/2014-01_6/13910350918238.jpg

Пятница зовет Аскича

ща сам чуть не байтанулся на пятницу, пришла смска зарплатная, пока открывал думал что ну пизда, не хватит воли устоять

а потом открыл, вспомнил что это зп за две недели, на которых я проебал 7 дней и обрадовался, что никакой воли бля не надо, можно смеленько пойти нахуй с таким финансами

Так-с так-с, сегодня пятница. А что же это значит? А это значит, мои друзья, что через 2 дня день строителя и пора мариновать крылья, ведь крылья сами себя не замаринуют. А вот и они, родимые, подъехали в маринаде из соевого соуса, чеснока, лимонного сока, паприки и оливкового масла. Уберем в холодильничек на 35 часов, периодически перемешивая для равномерного распределения маринада, и достанем за 2-3 часа до жарки, чтобы были мягкими и сочными. Машки из бухгалтерии будут бурно фонтанировать, а начальство кидать респектосы, я гарантирую это.

 

Изменено 12 августа 2016 пользователем 13GbPorNo