Поварского искусства и элитной кулинарии топан т.6

я квартирная мышь, двор родителей

но там эдемский сад нахуй, еще не расцветший правда - мамка несколько сотен сортов лилий и других растений разводит

где ты беспорядок увидел? 

 

 

 

 

Я помню с батей тоже хотели клумбы намутить и красивыми камнями обложить, в итоге камни с жд спиздили а сделать нихуя не сделали, так и лежат ))

я квартирная мышь, двор родителей

но там эдемский сад нахуй, еще не расцветший правда - мамка несколько сотен сортов лилий и других растений разводит

где ты беспорядок увидел? 

 

 

у тебя трава растет между плиткой, лол. 

или это такой специальный ход? 

Предлагаю голосовалку, каких кулинарных блогеров вы смотрите.

обломоф, гордон рамзи

 

купил маш рецепт плиз

Предлагаю голосовалку, каких кулинарных блогеров вы смотрите.

вряд ли есть что-то лучше, чем almazan kitchen

бэм

рамзи, оливер и борщ офк

обломова смотрел где-то с начала 2016 и до середины мб

Бля, че с машом помощи не будет?

Тоже перешел с Обломова на Борща, прям жёсткая зависимость. Ещё слепые тесты грилькова смотрю.

 

Короче, я ж тут жену с мультиваркой на дачу отвожу, и решил себе свою мультиварку купить - и оказалось, что есть уже пара моделей Редмонда с технологией сувид, так что не придется говно мастерить.

 

В общем, завтра привезут - куплю мраморный огузок и целую куру, буду тестировать. Есть кто пробовал поделиться опытом?

Jacques Pepin лучший ведущий.

Могу чисто слушать его, такой голос приятный. 

Тоже перешел с Обломова на Борща, прям жёсткая зависимость. Ещё слепые тесты грилькова смотрю.

 

Короче, я ж тут жену с мультиваркой на дачу отвожу, и решил себе свою мультиварку купить - и оказалось, что есть уже пара моделей Редмонда с технологией сувид, так что не придется говно мастерить.

 

В общем, завтра привезут - куплю мраморный огузок и целую куру, буду тестировать. Есть кто пробовал поделиться опытом?

я работал с обычным, не домашним сувидом

тебе вакуматор нужен еще, или там встроенный?

по сути тебе просто нужно грамотно выставить температуру-время, чтобы мясо приготовилось, но при этом не превратилось просто в вареный кусок

Вообще без вакууматора, на лайфхаке. У тебя есть ненужный?

 

Таблицу санитарную я нашел, чтобы рассчитать температуру-время по толщине мяса.

 

Посмотрел Хестона - замочил куру, буду завтра томить. И заодно сделаю наконец (алилуйа) диетический картофан с ней.

не, у меня нет вакууматора

без него думаю немного не то будет

когда будешь делать, обращай внимание еще на жесткость в целом, не только на толщину

через сувид можно и из глазного мускула сделать стейк охуенный, но часов 12 придется его держать

курица быстро делается, минут 40

тот же лосось тоже быстро, минут 20

 

ваще думаю в инструкции к мультиварке должны быть прописаны какие-то хотя б примерные режимы для каждого вида мяса/рыба 

диетичесикий картофан...

ммм 

диетическая картошка

не, у меня нет вакууматора

без него думаю немного не то будет

когда будешь делать, обращай внимание еще на жесткость в целом, не только на толщину

через сувид можно и из глазного мускула сделать стейк охуенный, но часов 12 придется его держать

курица быстро делается, минут 40

тот же лосось тоже быстро, минут 20

 

ваще думаю в инструкции к мультиварке должны быть прописаны какие-то хотя б примерные режимы для каждого вида мяса/рыба

Ну, 12 не видел, но, какого хрена, она может и 12 часов стоять.

 

Я скачал брошурку "Онегин Алексей - Авторские рецепты су-вид", там в самом начале ориентировочные данные есть, плюс минимальная температура должна быть внутри куска с точки зрения паразитов, так что отталкиваться есть от чего.

диетичесикий картофан...

А перловка и овсянка не диетичны?

ммм

диетическая картошка

Обожаю своих фанатов, это нечто <3

диетических кукурузных хлопьев с диетическим арахисом поешь, потом в очередной раз удивись, что не можешь похудеть уже 10 лет

Сыра мало, и нижний слой должен быть мясо а не картошка ( а картошка 2ой) а так ахуенно

Jacques Pepin лучший ведущий.

Могу чисто слушать его, такой голос приятный. 

ебать, загуглил - челику 80 лет Бодренький такой, я бы ему максимум 60 дал

диетических кукурузных хлопьев с диетическим арахисом поешь, потом в очередной раз удивись, что не можешь похудеть уже 10 лет

Я худел на жесткой диете, но это было с вредом для организма и отыграло обратно. \