Поварского искусства и элитной кулинарии топан #7

я думал пицца с анчоусами это мем не существующий ирл

 

 

 

лучше анчоусов в пицце только ананасы

 

мурр, братиш, тебе за гавайскую пиццу всечь чи я не понял?

Всеки тому, кто не понял, что я передразнивал местных гурманов

(т.е. себе всеки )

Сам хавал пару раз, нормальная.

А анчоусы рли гавно бзв офк энивей.

ты сам себе в одном посте противоречишь алло 

Ананасы норм, анчоусы гавно - моё честное мнение

Анчоусы это не мем, а очень даже уважаемый ингридиент. Поел недавно впервые Цезарь настоящий классический где были анчоусы в добавок к листьям соусу сухарями курице етц. Лучший Цезарь что я когда либо ел точно + потенциально лучший салат евер который я ел, но тут надо задуматься. А пицца с рыбой офк харам по дефолту как-то раз взял после одного куска чуть не проблевался, не рекомендую

Научите готовить по зожу

Готовишь

В блендере

А пицца с рыбой офк харам по дефолту как-то раз взял после одного куска чуть не проблевался, не рекомендую

может ты курник с мойвой взял?

пицца с лососём пиздатая

Именно пицца с лососем и была как раз

ну лосось мб перемороженый 10 раз я ебу

а вообще соус с анчоусами и каперсами топчик

к почти любому мясу, пасте збс заходит

хз, анчоусы в пиццах топчик

как и ананасы

но ананасы+анчоусы хуита

какая-нибудь маргарита с анчоусами вери гж

Чет захотелось пиццы с анчоусами и ананасом

Вообщем варил я вчера подобие том яма, подобие потому что небыло некоторых ингридиентов, а они как я понимаю играют ключевую роль во вкусе бульона и еще раз повторюсь, что я раньше никогда его не ел

Т.к. за пару дней до этого я уже варил бульон, но он испортился из за того что света не было, перед работой пришлось с утреца сварить новый, думаю все знают как это делать, не солил и офк не выпаривал omegalul  

Дальше уже вечером после работы собрал все что было: креветки, кальмары, мидии, шампиньоны, помидоры черри, перец красный ( у меня сушеный пиздец какой острый ) лайм, паста том ям, кокосовое молоко, сливки, соевый соус, шрирача и устричный соус. Вот что не смог найти в магазиах рядом с домом это лемонграсс, имбирь, рыбный соус ( но у меня устричный был, они по вкусу схожи ) листья лайма и галангал.

Подогрел бульон куриный чтоб не кипел, и начал закидывать уже ингридиенты, перцы красные сразу, 1 столовую ложки шрирачи, 2 столовых соевого соуса ( у меня концентрированный он, солёный очень ) 2 столовых устричного, затем кокосовое молоко 4 столовых, пасту том ям 2 столовых, и выжил сок целого лайма. Вот на этот моменте я попробовал и думаю пиздец что за параша   было кисло-остро-солёное и все какое то в разный момент приходящее, в голове уже думаю нахуй я это решил варить, спустя минут 5 добавил грибы, и еще минут через 5 12 столовых ложек сливок и дал пару минут провариться, попробовал бульон и тут он уже реально вкусный вышел, прям сразу чувствуется небольшая кислинка, потом сливочно-острый вкус, кароче мне зашло, ну и докинул уже мидии, кальмары и креветки.

В итоге вышло где то ~2-2.3 литра супа, вкус честно необычный, но такое я бы постоянно не ел, зашло бы после бухача или когда болеешь чтобы пропотеть. И да черри уже свежими закинул в тарелку к супу

Том Ям не готовят с кокосовым молоком. Том Ка очень похож и вот он, как раз, с кокосовым молоком.

не спорю что ингридиенты не все, но сам рецепт брал с ютуба Виктора бурды

чет хуй знает, странно выглядит

Ну в целом похоже, но молоко лишнее да

сырые помидоры в супе. больной ублюдок 

в гиперах типа окея и ленты продаются наборы для том яма из нужных овощей и травы

+в банках есть паста том ямовская

вроде как комбо из этой хуйни + морепродукты должно норм зайти

ну вот в наборах там вся хуйня есть из травы, недавно борщ из такой хуеты варил

Я вот обожаю томатный суп или соус делать как только эти красные дары природы становятся дешево обжираюсь ими

Летняя кухня почти закончена, пришлось вернуться на путь трупоеда

Тандыр канеш будоражит

Плов, люля, креветосы ууу сука