Поварского искусства и элитной кулинарии топан #7

Ну собачьим языком не владею, к сожалению или к счастью)

есть какой-нить пиздатый канал про китайскую(желательно сычуанскую кухню) желательно от китайца на англ/русском?

Только смысл ебаться столько со свинной шкурой хз 

на завтрак каша из льна

QuadroTony написал 23 минуты назад:

на завтрак каша из льна

 

Почему ты воруеш чужие фотки

потому что мой телефон плохо фоткает

естественно беру фотки жены

ни 1 фотки жены не видел в топике

сука проснулся в 6 утра что бы урвать шею на шашлык хуй там плавал уже кто то скупил все, пришлось мякоть брать

замариновал по рецепту георга с ютуба (соль перец лук чабер(еле нашел эту ебаную приправу, у нас в городе о ней не слышали дажи хачи которые орехи продают) и маслице с чуть чуть воды) посмотрим что выйдет

осталось найти нормальные шампура

top1 написал 14 минут назад:

ни 1 фотки жены не видел в топике

 

 

сука проснулся в 6 утра что бы урвать шею на шашлык хуй там плавал уже кто то скупил все, пришлось мякоть брать

замариновал по рецепту георга с ютуба (соль перец лук чабер(еле нашел эту ебаную приправу, у нас в городе о ней не слышали дажи хачи которые орехи продают) и маслице с чуть чуть воды) посмотрим что выйдет

осталось найти нормальные шампура

А чё не взять вырезку свиную ? Вырезку и мариновать то толком ненадо (лук соль перец). Мякоть она жёсткая , вообще когда попробовал шашлык из вырезки то почти всегда из нее делаю. 

tdz.cK- написал 3 минуты назад:

top1 написал 19 минут назад:

ни 1 фотки жены не видел в топике

 

 

сука проснулся в 6 утра что бы урвать шею на шашлык хуй там плавал уже кто то скупил все, пришлось мякоть брать

замариновал по рецепту георга с ютуба (соль перец лук чабер(еле нашел эту ебаную приправу, у нас в городе о ней не слышали дажи хачи которые орехи продают) и маслице с чуть чуть воды) посмотрим что выйдет

осталось найти нормальные шампура

А чё не взять вырезку свиную ? Вырезку и мариновать то толком ненадо (лук соль перец). Мякоть она жёсткая , вообще когда попробовал шашлык из вырезки то почти всегда из нее делаю. 

да хер знает по цене почти тож самое около 300р

завтракаю, блины из муки из спельты+пшеничная жернового помола

Спельтове борошно - 100
Пшеничне борошно (жорнового помелу) 100 гр
1 ч.л. соди погасити лимонним соком
Вода - 330 мл.
Банан

• Висипати борошно в миску.
• Висипати соду в миску, погасити соком. • • • Додати збитий в блендері банан.
• Вилити воду, трішки кориці. Добре все перемішати 👍
Смажимо млинці на антипригарній сковорідці.
Соус для млинців:
1 стакан малини (невеликий) збити з половинкою банану.
Поливаємо соусом і вершками. Все

^Ебать чел ты запариваешься. Мне так трудно на раздельное питание перескочить, что пиздец просто. Не могу жрать углеводы без мясца никак - спасибо совковому "не ешь мясо без хлеба, а то живот будет болеть". 

     Сейчас или овощи по кд, или хуй с ним буду пловец наворачивать.

top1 написал 25.07.2020 в 08:19:

tdz.cK- написал 25.07.2020 в 08:15:

top1 написал 25.07.2020 в 07:59:

ни 1 фотки жены не видел в топике

 

 

сука проснулся в 6 утра что бы урвать шею на шашлык хуй там плавал уже кто то скупил все, пришлось мякоть брать

замариновал по рецепту георга с ютуба (соль перец лук чабер(еле нашел эту ебаную приправу, у нас в городе о ней не слышали дажи хачи которые орехи продают) и маслице с чуть чуть воды) посмотрим что выйдет

осталось найти нормальные шампура

А чё не взять вырезку свиную ? Вырезку и мариновать то толком ненадо (лук соль перец). Мякоть она жёсткая , вообще когда попробовал шашлык из вырезки то почти всегда из нее делаю. 

да хер знает по цене почти тож самое около 300р

неплохой шашлык получился, в меру суховат 

но специя главная за которой я гонялся совсем не чувствовалась :(

top1 написал 25.07.2020 в 11:59:

замариновал по рецепту георга с ютуба (соль перец лук чабер(еле нашел эту ебаную приправу, у нас в городе о ней не слышали дажи хачи которые орехи продают) и маслице с чуть чуть воды)

плюс за минимум воды

родаки постоянно заливают шашлыки водой\кефиром чтоб было сочнее

На деле мокрый шашлык первые 10 минут не жарится а выпускает воду из себя (вместе с соками)

поэтому ненавижу шашлык из супермаркета, в нем воды столько что угли тушит

Норм мясо (шея) будет сочным без вымачивания, достаточно пары ложек жидкости или одну луковицу взбить в блендере.

конфетки прикольные готовят мне

тоже максимально веганские там, без молока, сахара

но вкусные все равно

Курица под клюквенным соусом

годно 

Гайс подскажите нормальный гайд на тесто для пиццы, разные пробовал постоянно треш на выходе получается)

Aluсard написал 5 минут назад:

Гайс подскажите нормальный гайд на тесто для пиццы, разные пробовал постоянно треш на выходе получается)

нужна хорошая мука и ферментация.

очень много тонкостей 

Aluсard написал 22 минуты назад:

Гайс подскажите нормальный гайд на тесто для пиццы, разные пробовал постоянно треш на выходе получается)

гурманы ебаные

гречаночку ебнул с котлеточкой, молочком запил и все заебись