Поварского искусства и элитной кулинарии топан #7

Astari написал 14 часов назад:

Целый день ебусь с тестом, а ведь мне ещё сиропы даже не пришли. Ёп твою мать, на что я подписался...

Девачку впечатлить хочешь?

этот далбаеб ради бывшей и не на такое готов

Ну да и ч0. Только она меня игнорит уже неделю. Но ничё ниче ща фотку пирога отправлю поймёт какого мужчину рукастого потеряла дура... 

Кароче, в холодильнике стоит, ждём до 9 когда сиропы придут. Это не пирог быстрого приготовления, заебётесь. Тесто +- норм, хотя я его вообще ни разу не готовил, не идеальные края пушто у пендоса КАМНИ СУКА для выпекания есть, а я то Русский СМЕКАЛОЧКУ применил наложив ложек с вилками, только это ничё не дало, но я молодец. Ещё и "рифы" четверть неровные получились тому що первый раз кондитерский держал, хз переделать, не...

он же испортится до 9 

я всё это хаваю, у меня нет выбора 

buzzlightyear написал 10.08.2022 в 15:25:

я вот такой ебашил, там по идее 1кк+

аж десны-нервы опухли и зубы заболели

 

а потом один еблан им напачкал где-то и я глаз потёр, незабываемая ночь

 

 

вот такой дежурный дома, по 3 капли на миску пельменей заебись

в нем ~35-50к

 

 

у меня вот такой есть, типа 2.8 млн
ну он реально хардкорный, у меня высокая толерантность, но если добавить в блюдо больше 2 капель, потом надо остужать ебало под краном минут 15

я ебал такое в блюда

на нагетсы/крылышки/любой снэк капнуть пару капель норм

вообще другу по приколу дарили, т.к. он выебывался, что ему ниче не остро  

а на толкане на некст день вообще шок 

хуже толкана, только блевать после него 

на удивление у меня от этого соуса нет последствий такого рода

но пользоваться и правда не особо удобно, там еще почему-то дозатора нет. чуть не рассчитал и надо откачивать соус из блюда, иначе в помойку

он сгущается жестко, в паштет прям 

дозатор забьется

ну да мб

а вообще я человек халапеньо. покупаешь ведрами, ешь в промышленных масштабах и кайфуешь

я вот эти беру, нет сильного уксусного вкуса, как у большинства

бате заказывал каролину рипера, офк сам попробовал ниче так

Сколько грамм желатина на полтора литра сыпать?

фух блядь залил нахуй к ночи покажу результат, пока желе стынет. Ну и наебался я с ним, офк не как у корейца вышел, но не и не хуже чем у тётеньки 

ебать месяц прошел 

Ладно похуй. не то что прям на витрине, но для дебюта ПТУшного кондитера пойдёт. 

В общем так девачки, САМОЕ главное, соблюдаем грамовку. Если есть камни для выпекания ОБЯЗАТЕЛЬНО используйте, либо сыпьте горох - иначе у вас борта съедут нахуй на половину или ещё больше, я так два коржа в помойку выкинул, стенки неровные кривые. 
Желатин я брал 20 грам на 100 мл воды, он впитывает, потом замораживаете на ночь. САМОЕ ВАЖНОЕ как только в растворите его в воде с сиропами и поставите массу в холодильник нужно поймать микротайминг когда желе будет ещё прохладной водой, чтоб не было как у меня пузырей и волн ебанных когда я заливал уже чуть желейную массу, так заливайте когда ещё желе ещё вода. 
Желе так мало потому что у меня формочка 30 см и литра было мало, берите форму поменьше. 
Шоколад лучше юзайте бабаевский он топ. "Рифы" делайте спокойно не спеша, а не как я трясущимися руками.

красиво 

ахуеть там почан по красоте сделал пирог, после такого кидать пирог бабы, которая делает тесто ИЗ КРОШЕК ПЕЧЕНЕК это прям хуета.

может еще видос скинешь, где дошик заваривают, чтоб на этом примере приготовить рамен

Astari написал 2 часа назад:

Ладно похуй. не то что прям на витрине, но для дебюта ПТУшного кондитера пойдёт. 

В общем так девачки, САМОЕ главное, соблюдаем грамовку. Если есть камни для выпекания ОБЯЗАТЕЛЬНО используйте, либо сыпьте горох - иначе у вас борта съедут нахуй на половину или ещё больше, я так два коржа в помойку выкинул, стенки неровные кривые. 
Желатин я брал 20 грам на 100 мл воды, он впитывает, потом замораживаете на ночь. САМОЕ ВАЖНОЕ как только в растворите его в воде с сиропами и поставите массу в холодильник нужно поймать микротайминг когда желе будет ещё прохладной водой, чтоб не было как у меня пузырей и волн ебанных когда я заливал уже чуть желейную массу, так заливайте когда ещё желе ещё вода. 
Желе так мало потому что у меня формочка 30 см и литра было мало, берите форму поменьше. 
Шоколад лучше юзайте бабаевский он топ. "Рифы" делайте спокойно не спеша, а не как я трясущимися руками.

Выйдешь за меня?

@Astari ради кого ты так потеешь, долбоеб, остановись, она того не стоит