Поварского искусства и элитной кулинарии топан #7

За старания лойс

С глютамата в голос

сразу вспомнил тетку одну она рассказывала как готовила хрючево там какое-то уже не помню что именно, но помню что все охуевали как ее родные жрут такое, а она парировала что везде добавляет глютомат и они там за обе щеки уплетают 

бтв у меня в семье я за всю жизнь даже не видел и знать не знаю как это выглядит

у кого какое отношение к глютомату?

это msg? знаю только, что все китайцы едят мешками это 

По вкусу как соль

Я особого эффекта не наблюдаю взял баночку давно в метро и иногда в блюда ложу 

По тестам на уровне самовнушения

dokinzo написал 1 час назад:

у кого какое отношение к глютомату

я ток знаю что в дошике его как говна, сам не употребляю и даже не знал что оно отдельно продается

bitrix написал 9 минут назад:

dokinzo написал 1 час назад:

у кого какое отношение к глютомату

я ток знаю что в дошике его как говна, сам не употребляю и даже не знал что оно отдельно продается

https://bel.metro-cc.ru/category/bakaleya/sousy-pripravy-specii/glutamat-natriya-metro-chef-e621-700-g

вот я такой брал

кстати плов получился отменный, родителям понравился

мне мясо не очень зашло, все же из баранины как и должен быть вкуснее выходит

Как мне обьяснял один уважаемый чувак (я не гуглил пруфы, мб он с меня прикол тянул), помимо обычных вкусов, на каждый из которых реагирует определённая группа языковых рецепторов (горькое-солёное-сладкое-девичья писечка) есть ещё вкус белка, тобишь, грубо говоря - мяса, который японцы открыли относительно недавно и назвали "Унами". С тех пор все топовые повара, пытаясь описать вкус мяса говорят, что там дохуя или не дохуя "унами". Глутамат натрия - это не усилитель вкуса, а вещество, которое имитирует вкус мяса внутри ебальника, который нам подсказывает, что это вкусно.

Да все повора испокон веков знали про умами, в той же азии соевые соус, рыбный соус, в европе в тот же болоньезе добавляют мчсной бульон етц.

Сам редко в маринад мяса для вока добавляю глутамат и в рамен/фобо добавляю кубики бульоные

Как же я тащусь от готовки

Вот захотел паштет печёночный сделать так делов на 20 минут а профита будет в 100 раз лучше магазинного 

Печенка лук да морковь и сливки и маслом 

top1 написал 05.01.2022 в 12:48:

Как же я тащусь от готовки

Вот захотел паштет печёночный сделать так делов на 20 минут а профита будет в 100 раз лучше магазинного 

Печенка лук да морковь и сливки и маслом 

У нас на раёне одного пацана всё детство Паштетом звали. Потом они с семьёй переехали и мы с ним увиделись лишь спустя лет десять, попав в один универ. Оказалось, что он охуенный чувак, и мы сразу сдружились. Мне было неловко его не по имени называть, но ещё более неловко было спрашивать имя чувака, с которым сто лет знакомы. Короче как-то раз за пивом я у него спросил что-то вроде "братан, прости, тебя все паштетом зовут, а я так и не знаю твоего имени", и он говорит "Так меня Паша зовут - потому и паштет". Ебать у меня тогда в башке пазл сложился - чуть не треснула.

Rain_vn написал 2 часа назад:

У нас на раёне одного пацана всё детство Паштетом звали. Потом они с семьёй переехали и мы с ним увиделись лишь спустя лет десять, попав в один универ. Оказалось, что он охуенный чувак, и мы сразу сдружились. Мне было неловко его не по имени называть, но ещё более неловко было спрашивать имя чувака, с которым сто лет знакомы. Короче как-то раз за пивом я у него спросил что-то вроде "братан, прости, тебя все паштетом зовут, а я так и не знаю твоего имени", и он говорит "Так меня Паша зовут - потому и паштет". Ебать у меня тогда в башке пазл сложился - чуть не треснула.

 

случаем не Паштет, который в крипте, а до этого был в стиме? Который Павел Сычев вроде бы

Eternhot написал 7 часов назад:

Rain_vn написал 9 часов назад:

У нас на раёне одного пацана всё детство Паштетом звали. Потом они с семьёй переехали и мы с ним увиделись лишь спустя лет десять, попав в один универ. Оказалось, что он охуенный чувак, и мы сразу сдружились. Мне было неловко его не по имени называть, но ещё более неловко было спрашивать имя чувака, с которым сто лет знакомы. Короче как-то раз за пивом я у него спросил что-то вроде "братан, прости, тебя все паштетом зовут, а я так и не знаю твоего имени", и он говорит "Так меня Паша зовут - потому и паштет". Ебать у меня тогда в башке пазл сложился - чуть не треснула.

 

случаем не Паштет, который в крипте, а до этого был в стиме? Который Павел Сычев вроде бы

Я современный тырнет не смотрю почти, но у моего Паштета сейчас фирма крутится, лавешка мутится и вряд ли он находит время на такие вещи)

VovaZbest написал 21 минуту назад:

  Нямка

Купил стейки горбуши в пятерке, только закончил 

 

wuwku написал 07.12.2021 в 07:16:

Угадайте шо за блюдО

 

Ну если есть фасоль - то это не еда

Короче никогда не готовил греческий салат и решил приколоться.

Купил сыр фета, красный перец сладкий, помидоры, огурцы, оливки чёрные с косточками(вынимал стоял косточки, оливки вкусные ппц оказались), огурцы и красный лук.

мелко нарезал всё, положил побольше сыра и заправил оливковым маслом. Попробовал и понял что надо подсолить. Немного соли и перемешал. Сука слюна потекла как у суки во время случки. Как же вкусно. Скушал салат весь с рыбой и гарниром из спагетти.

10/10

Ебучая имба теперь часто буду такое готовить 

солить салат с фетой
пиздец
солить салаты вообще в 2222 году...

Соль - ето же усилитель вкуса напару с сахаром, ещё и поперчить надо 

да я совсем чуть чуть

пыль

вы чё тут угараете сразу

Уже не первый раз закидываю шпинат вместо мяса  для разнообразия. Чувствую, что мне так даже больше заходит, чем с привычным мясиком (+бицуха растёт и хуй стоит, как у моряка Паппая). Сейчас ультимативную нямку заебашу короче

Макароны бтв из понтового новогоднего подарка - изготовлены с участием детей-даунов (по крайней мере так на пачке написано) надеюсь они туда штукатурки какой-то, вместо муки не хуйнули случайно.

нихуя не понял, друг